INGREDIENTI:
500 gr di farina “00”,
300 gr di burro a temperatura ambiente,
200 gr di zucchero a velo,
80 gr di tuorli,
1/2 baccello di vaniglia,
la scorza di 1/2 limone,
PROCEDIMENTO:
Versate in un piatto capiente,la farina con il burro a pezzetti,il sale,la scorza del limone e i semi della vaniglia;
impastate con le mani per qualche minuto,finchè otterrete un impasto granuloso,poi unite lo zucchero setacciato e i tuorli,mescolate bene con le mani ancora finchè diventerà un impasto morbido e compatto.