INGREDIENTI:
1 dose di pasta frolla morbida,
1 dose di crema pasticcera al microonde,
5 mele golden,
200 gr di confettura di albicocche,
zucchero semolato bianco per spolverare.
PROCEDIMENTO:
Con il matterello,stendete la pasta frolla sul tagliere,sopra un foglio di carta forno,allo spessore di circa 4 mm;
foderate una tortiera tonda,compresi i bordi con altezza di circa 4/5 cm,bucherellate poi la base con i rebbi di una forchetta.
Farcite con la crema pasticcera,poi livellate con un cucchiaio la superficie;
a questo punto,dopo aver sbucciato le mele,privatele del torsolo e affettatele a spicchi erti circa 3/4 mm,terminate con una decorazione a raggiera dall’esterno verso l’interno,spolverate con un po’ di zucchero bianco ed infornate a 180°C per circa 40/45′.
Una volta cotto,sfornate il dolce,e con un pennello,lucidate la superficie con la confettura di albicocche,sciolta sul fuoco in un pentolino con 2 cucchiai d’acqua.
Servite a fette a temperatura ambiente o freddo,e,buon appetito!!!
17 Febbraio 2016