{"id":22721,"date":"2025-07-03T08:00:00","date_gmt":"2025-07-03T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/?post_type=recipe&#038;p=22721"},"modified":"2025-06-25T19:07:53","modified_gmt":"2025-06-25T17:07:53","slug":"ricetta-tarte-tatin-pasta-sfoglia-con-pomodorini","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/ricetta-tarte-tatin-pasta-sfoglia-con-pomodorini\/","title":{"rendered":"TARTE TATIN POMODORO"},"content":{"rendered":"\t\t\t\t<div class=\"av-international-language-switch\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t<button\n\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-button av-international-language-it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\"\n\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"#\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-it av-international-language-current\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/atavolacontea\/tarte-tatin-tomate\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFran\u00e7ais\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/atavolacontea\/tarte-tatin-tomate\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEspa\u00f1ol\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/atavolacontea\/tarte-tatin-tomate\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPortugu\u00eas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/atavolacontea\/tarte-tatin-met-tomaat\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNederlands\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/en\/atavolacontea\/tomato-tarte-tatin\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnglish\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/atavolacontea\/tarte-tatin-tomate\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDeutsch\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tdocument.addEventListener('DOMContentLoaded', function () {\n\t\t\t\t\t\tconst button = document.querySelector('.av-international-language-button');\n\t\t\t\t\t\tif (button) {\n\t\t\t\t\t\t\tbutton.addEventListener('click', () => {\n\t\t\t\t\t\t\t\tbutton.setAttribute('aria-expanded', button.getAttribute('aria-expanded') === 'true' ? 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style=\"display: block;\">\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe\">\n<div class=\"wp-block-altervista-introduction\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"562\" class=\"wp-image-22723\" style=\"width: 750px;\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg 750w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-320x240.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-720x540.jpg 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Tarte Tatin ai Pomodorini: La Versione Salata Veloce e Scenografica!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Immagina la raffinatezza della classica Tarte Tatin francese, ma in una veste salata, colorata e irresistibilmente mediterranea! La <strong>Tarte Tatin ai Pomodorini<\/strong> \u00e8 la risposta perfetta per chi cerca un antipasto sfizioso, un finger food elegante o uno snack goloso per l&#8217;aperitivo, il tutto con una semplicit\u00e0 sorprendente. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Questa ricetta reinterpreta la celebre torta rovesciata alle mele, trasformandola in deliziose monoporzioni che conquisteranno tutti al primo sguardo e al primo assaggio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">La bellezza di queste mini tatin risiede nella loro incredibile facilit\u00e0 di preparazione. Dimentica impasti complessi: baster\u00e0 un rotolo di <strong>pasta sfoglia gi\u00e0 pronta<\/strong> per creare la base croccante. Il segreto di questo piatto sta nella caramellatura che si forma in cottura: direttamente sulla carta forno, si creano piccoli cerchi di olio extravergine d&#8217;oliva, glassa di aceto balsamico e un tocco di miele. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Su questa base aromatica, si dispongono fettine di <strong>pomodorini<\/strong> (misti, gialli e rossi per un effetto visivo ancora pi\u00f9 accattivante) con il lato tagliato verso il basso, per poi coprire il tutto con un disco di pasta sfoglia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Dopo appena 15-18 minuti in forno a 180\u00b0C, queste piccole opere d&#8217;arte sono pronte per essere rovesciate e rivelare il loro ripieno succoso e caramellato. La croccantezza della sfoglia contrasta divinamente con la morbidezza agrodolce dei pomodorini. Per un tocco finale di golosit\u00e0, arricchiscile con <strong>stracciatella di bufala<\/strong>, burrata o semplicemente qualche foglia di basilico fresco. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Un vero inno all&#8217;estate, una ricetta senza stress che dimostra come pochi ingredienti e un&#8217;idea geniale possano creare un capolavoro di gusto!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Una ricetta davvero facilissima e senza stress, in particolare se usiamo la pasta sfoglia gi\u00e0 pronta, ottima con o pomodorini ma deliziosa anche con altri tipi di verdura come carote, zucchine o cipolle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se ami le torte salate prova anche &nbsp;<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-articles-links\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><ul>\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/ricetta-torta-salata-morbida-con-stampo-furbo\/\" title=\"TORTA SALATA MORBIDA con stampo furbo\" rel=\"bookmark\">TORTA SALATA MORBIDA con stampo furbo<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/ricetta-antipasto-con-pasta-sfoglia-e-mortadella\/\" title=\"ANTIPASTO CON PASTA SFOGLIA E MORTADELLA\" rel=\"bookmark\">ANTIPASTO CON PASTA SFOGLIA E MORTADELLA<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/ricetta-torta-salata-melanzane\/\" title=\"Torta salata MELANZANE\" rel=\"bookmark\">Torta salata MELANZANE<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/torta-di-pasta-fillo-spinaci-e-feta-pronta-in-30-minuti\/\" title=\"Pasta FILLO spinaci e feta\" rel=\"bookmark\">Pasta FILLO spinaci e feta<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/ricetta-torta-salata-ricotta-e-zucchine\/\" title=\"TORTA Salata Ricotta e Zucchine\" rel=\"bookmark\">TORTA Salata Ricotta e Zucchine<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-cover\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-720x540.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22723\" style=\"width:780px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-720x540.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-320x240.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-video is-layout-flow\" data-type=\"core\">\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Mini tarte tatin di pomodori #delicious #food #wow #recipe #sogood #ricette #ricettefacili\" width=\"780\" height=\"439\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kVZEcMVZ9L4?feature=oembed&amp;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe-quick-info\"><div class=\"recipe-meta\"><ul class=\"recipe-info\"><li class=\"difficulty\" data-value=\"1\"><span class=\"recipe-label\">Difficolt\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Molto facile<\/span><\/li><li class=\"cost\" data-value=\"2\"><span class=\"recipe-label\">Costo<\/span><span class=\"recipe-value\">Economico<\/span><\/li><li class=\"preptime\" data-value=\"15\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"recipe-value\">15 Minuti<\/span><\/li><li class=\"cooktime\" data-value=\"20\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">20 Minuti<\/span><\/li><li class=\"servings\"><span class=\"recipe-label\">Porzioni<\/span><span class=\"recipe-value\">4<\/span><\/li><li class=\"cooking_method\" data-value=\"oven\"><span class=\"recipe-label\">Metodo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">Forno<\/span><\/li><li class=\"cuisine\" data-value=\"italian\"><span class=\"recipe-label\">Cucina<\/span><span class=\"recipe-value\">Italiana<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients\"><h2>Ingredienti TARTE TATIN POMODORO<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-ingredients before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-group\"><h3>Ingredienti<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-is-affiliation-link=\"true\" data-id=\"81\" data-weight=\"125\" data-unit=\"roll\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">rotolo<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B008GAM3FQ?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B008GAM3FQ\" data-currency-code=\"\" data-full-price=\"\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/318p2yzqurL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"\" data-manufacturer=\"Nestl\u00e9 Italiana Spa\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"\" data-store-qty=\"1\" class=\"ingredient-name av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" target=\"_blank\" title=\"BUITONI Pasta Sfoglia Rotonda, Rotolo 230g\">pasta sfoglia<\/a><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"11424\" data-weight=\"250\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">250<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pomodorini<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>misti rossi e gialli<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-is-affiliation-link=\"true\" data-id=\"14130\" data-weight=\"15\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B09G78LZGS?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B09G78LZGS\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"8.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"171\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41af4b-DXmL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"8.99\" data-manufacturer=\"Costa d'Oro\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"8.99\" data-store-qty=\"1\" class=\"ingredient-name av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" target=\"_blank\" title=\"Costa d'Oro \u2013 100% Italiano 750 ml. Olio extravergine di oliva estratto a freddo da olive 100% italiane. Bottiglia da 75 cl.\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/a><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-is-affiliation-link=\"true\" data-id=\"42\" data-weight=\"5\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B00546PBJK?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B00546PBJK\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"3.09\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/31cR5Mlyi+L._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"2.21\" data-manufacturer=\"Ponti\" data-percentage-saved=\"28\" data-price=\"3.09\" data-store-qty=\"1\" class=\"ingredient-name av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" target=\"_blank\" title=\"Ponti, Glassa all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P., Ideale per Tutte le Ricette, Gusto Pieno ed Agrodolce dall'Acidit\u00e0 Moderata, 100% Made in Italy, Set da 250 g\">aceto balsamico<\/a> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>glassa<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-is-affiliation-link=\"true\" data-id=\"145\" data-weight=\"10\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B00XUG2F86?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B00XUG2F86\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"4.49\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41yf-8WvMML._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"3.15\" data-manufacturer=\"Miele Ambrosoli\" data-percentage-saved=\"22\" data-price=\"4.49\" data-store-qty=\"1\" class=\"ingredient-name av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" target=\"_blank\" title=\"Ambrosoli Miele Millefiori, 250g\">miele<\/a><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"24\" data-weight=\"5\" data-unit=\"q.s.\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"> <span class=\"ingredient-unit\">q.b.<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"4\" data-weight=\"2\" data-unit=\"leaf\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-alt-qty\">Qualche<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">foglia<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">basilico<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-ingredients after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\t\t<div class=\"av-food-data\" id=\"av-food-data\">\n\t\t\t<div class=\"av-calories-header\">\n\t\t\t\t<div class=\"av-calories-info\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"av-calories-total\">174,13 Kcal<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"av-calories-title\">calorie per porzione<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"av-calories-more\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"av-calories-button\" on=\"tap:av-food-data.toggleClass(class='av-food-data-open')\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"av-calories-icon\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"av-calories-text-open\">Info<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"av-calories-text-close\">Chiudi<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"av-calories-list\">\n\t\t\t\t<div class=\"av-calories-inner\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Energia<\/strong> 174,13 (Kcal)<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Carboidrati<\/strong> 15,48 (g) <span>di cui Zuccheri 5,94 (g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Proteine<\/strong> 2,24 (g)<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Grassi<\/strong> 11,63 (g) <span>di cui saturi 1,64 (g)<\/span><span>di cui insaturi 7,15 (g)<\/span><\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Fibre<\/strong> 0,81 (g)<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<li><strong>Sodio<\/strong> 417,97 (mg)<\/li>\n\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t<div class=\"av-calories-disclaimer\">\n\t\t\t\t\t\t<p>\n\t\t\t\t\t\t\tValori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA<sup>*<\/sup> e FoodData Central<sup>**<\/sup>. Non &egrave; un consiglio alimentare e\/o nutrizionale.\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<p>\n\t\t\t\t\t\t\t<span><sup>*<\/sup> CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.crea.gov.it\/alimenti-e-nutrizione\" target=\"_blank\">https:\/\/www.crea.gov.it\/alimenti-e-nutrizione<\/a><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.alimentinutrizione.it\" target=\"_blank\">https:\/\/www.alimentinutrizione.it<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span><sup>**<\/sup> U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\" target=\"_blank\">https:\/\/fdc.nal.usda.gov<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools\"><h2>Strumenti<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-tools before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-group\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"227\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B09YM73D1C?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" title=\"Graziano, Teglia Tonda, Realizzata Interamente in Alluminio e Dotata di 7 Strati di Rivestimento Antiaderente e Antigraffio, Ideale per Realizzare Pan di Spagna e Molto Altro, PFOA Free, \u00f8 24 cm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B09YM73D1C\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"9.5\" data-image-height=\"393\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51IcG7fqi7L._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"9.5\" data-manufacturer=\"Graziano\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"9.5\">Tegame<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"70\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B07H5XLRNC?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" title=\"Cuki Carta Forno Naturale, 33 x 38cm, 20 Fogli\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B07H5XLRNC\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"1.67\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/31Kn+44UToL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"1.67\" data-manufacturer=\"Cuki Cofresco\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"1.67\">Carta forno<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"83\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0BKPML6BQ?tag=gz-blog-21&amp;linkCode=osi&amp;th=1&amp;psc=1&amp;ascsubtag=0-f-n-av_atavolacontea\" title=\"QINERSAW 6 Pezzi Anello per Torta in Acciaio Inossidabile, Coppa Pasta Quadrato 6 cm 8 cm 10 cm, Stampo in Acciaio per Realizzare Dessert, Piatti Gourmet\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0BKPML6BQ\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"11.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41P+pp6zFiL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"11.99\" data-manufacturer=\"QINERSAW\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"11.99\">Coppapasta<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"><span class=\"tool-or\">oppure<\/span> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"53\">Bicchiere<\/span>  <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-tools after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps\"><h2>Procedimento Ricetta Tarte Tatin ai Pomodorini<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-intro-steps before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Prepara la Teglia e Condisci<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Ricopri una teglia da forno con un foglio di carta forno. Direttamente sulla carta forno, a una certa distanza l&#8217;uno dall&#8217;altro, realizza dei piccoli <strong>cerchi concentrici<\/strong> con un filo di <strong>olio extravergine d&#8217;oliva<\/strong>, una spruzzata di <strong>glassa di aceto balsamico<\/strong> e qualche goccia di <strong>miele<\/strong>. Condisci ogni cerchio con un pizzico di <strong>sale fino<\/strong>. Questa base creer\u00e0 la deliziosa caramellatura.<\/p>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Disponi i Pomodorini e la Sfoglia<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Lava i <strong>pomodorini<\/strong> e tagliali a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Disponi le fettine di pomodorini sui cerchi di condimento creati sulla carta forno, avendo cura di posizionarle con il <strong>lato tagliato verso il basso<\/strong> (a contatto con l&#8217;olio, aceto e miele). Ricava dei dischi dalla <strong>pasta sfoglia<\/strong> (puoi usare un coppapasta o un bicchiere) di diametro leggermente superiore ai cerchi di pomodorini. Ricopri ogni cerchio di pomodorini con un disco di pasta sfoglia e, con le dita, ripiega delicatamente i bordi della sfoglia verso l&#8217;interno, in modo da contenere i pomodori e creare un bordo sigillato.<\/p>\n<\/div>\n\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Inforna e Caramella<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Bucherella la superficie di ogni disco di sfoglia con una forchetta. Inforna le mini tarte tatin in forno statico preriscaldato a <strong>190\u00b0C<\/strong> per circa <strong>15-18 minuti<\/strong>. I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda del forno, quindi controlla: la sfoglia dovr\u00e0 risultare ben dorata e gonfia, e i pomodorini sottostanti dovranno apparire caramellati.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4496-copia-P.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4496-copia-P-720x540.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22730\" style=\"width:748px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4496-copia-P-720x540.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4496-copia-P-320x240.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4496-copia-P.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-bottom\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Capovolgi e Servi<\/strong><br>Una volta cotte, sforna le mini torte rovesciate con i pomodorini. Senza aspettare che si raffreddino (la caramellatura potrebbe attaccarsi), aiutandoti con una spatola, solleva delicatamente ogni tarte tatin dalla carta forno e <strong>capovolgila su un piatto da portata<\/strong>. Arricchiscile a piacere con un cucchiaio di <strong>stracciatella di bufala<\/strong> o <strong>burrata<\/strong> al centro, o semplicemente con qualche foglia di <strong>basilico fresco<\/strong> per un tocco di profumo e colore. Servi subito e gusta queste deliziose monoporzioni!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-media media-vertical-alignment-top\" data-type=\"image\" data-vertical-alignment=\"top\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-720x540.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22723\" style=\"width:748px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-720x540.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P-320x240.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/atavolacontea\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/IMG_4461-copia-P.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-after-steps after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-notes\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>NOTE Ingredienti e Sostituzioni<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pasta Sfoglia:<\/strong> La pasta sfoglia gi\u00e0 pronta (rotonda o rettangolare) \u00e8 la chiave della rapidit\u00e0 di questa ricetta. Sceglila di buona qualit\u00e0 per un risultato friabile e leggero. Non \u00e8 consigliabile sostituirla con pasta bris\u00e9e o frolla salata, poich\u00e9 la leggerezza e la croccantezza che si ottengono con la sfoglia sono uniche. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pomodorini Misti:<\/strong> L&#8217;uso di pomodorini misti (rossi e gialli) non \u00e8 solo per un fattore estetico, ma anche gustativo. I gialli tendono a essere pi\u00f9 dolci e delicati, mentre i rossi offrono una nota pi\u00f9 acida e intensa. Puoi usare solo rossi o solo gialli, in base alla disponibilit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aceto Balsamico (Glaze):<\/strong> \u00c8 fondamentale per la caramellatura agrodolce. Puoi usare una glassa di aceto balsamico gi\u00e0 pronta o prepararla riducendo l&#8217;aceto balsamico a fuoco lento fino a ottenere una consistenza densa e sciropposa. Non sostituirlo con aceto normale. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Miele:<\/strong> Anche il miele contribuisce alla caramellatura e dona una nota dolce che bilancia l&#8217;acidit\u00e0 dell&#8217;aceto e dei pomodorini. Puoi usare miele d&#8217;acacia o millefiori. In alternativa, per una versione vegana, puoi usare sciroppo d&#8217;agave o sciroppo d&#8217;acero. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Guarnizioni:<\/strong> Stracciatella e burrata sono perfette per la loro cremosit\u00e0 che contrasta con l&#8217;agrodolce dei pomodori. Se non le hai, un formaggio cremoso fresco (tipo ricotta o robiola) o semplicemente del basilico fresco e un filo d&#8217;olio saranno comunque deliziosi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>CONSERVAZIONE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Tarte Tatin ai Pomodorini<\/strong> sono un piatto che d\u00e0 il meglio di s\u00e9 se consumato <strong>immediatamente dopo la cottura<\/strong>, quando sono ancora tiepide e la pasta sfoglia \u00e8 croccante e i pomodorini caramellati. Se dovessero avanzare, puoi conservarle a temperatura ambiente per qualche ora, o in frigorifero (senza la stracciatella\/burrata) per un massimo di <strong>1 giorno<\/strong>. Scaldale leggermente in forno prima di servirle per ripristinare la croccantezza della sfoglia e la morbidezza dei pomodorini. Non \u00e8 consigliabile congelarle.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alternative e Varianti della Ricetta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa ricetta \u00e8 incredibilmente versatile e si presta a molteplici interpretazioni:<br><strong>Tarte Tatin Unica (formato grande):<\/strong> Invece di creare mini porzioni, puoi stendere l&#8217;intero rotolo di pasta sfoglia come base unica per una torta rovesciata pi\u00f9 grande. In questo caso, aumenta leggermente la quantit\u00e0 di pomodorini (circa 400-500g) e i tempi di cottura (25-30 minuti a 190\u00b0C), adattandoli allo spessore della torta.<br><strong>Variazioni di Verdure:<\/strong> <strong>Cipolle Caramellate:<\/strong> Sostituisci i pomodorini con <strong>cipolle rosse<\/strong> tagliate a rondelle sottili, caramellate in padella prima di essere disposte sulla base di condimento.<br><strong>Zucchine o Carote:<\/strong> Fettine sottili di <strong>zucchine<\/strong> o <strong>carote<\/strong> possono essere usate al posto dei pomodorini, magari leggermente sbollentate o saltate prima.<br><strong>Peperoni:<\/strong> Strisce di <strong>peperoni<\/strong> rossi o gialli, arrostite o grigliate, si prestano bene per un sapore pi\u00f9 deciso.<br><strong>Con Olive o Capperi:<\/strong> Aggiungi qualche <strong>oliva taggiasca<\/strong> o <strong>cappero<\/strong> dissalato direttamente sui pomodorini prima di coprire con la sfoglia per un tocco mediterraneo in pi\u00f9.<br><strong>Tocco Piccante:<\/strong> Un pizzico di peperoncino in polvere o qualche rondella di peperoncino fresco sui pomodorini prima della cottura pu\u00f2 dare un sapore vivace.<br><strong>Ricetta Vegana:<\/strong> Utilizza <strong>pasta sfoglia vegana<\/strong> (spesso lo \u00e8 gi\u00e0, ma controlla l&#8217;etichetta) e ometti l&#8217;eventuale guarnizione di stracciatella\/burrata.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Origini e Storia della Tarte Tatin e la Versione Salata<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>Tarte Tatin<\/strong> ha una storia affascinante e curiosa, nata, secondo la leggenda, per un errore delle sorelle Tatin, St\u00e9phanie e Caroline, che gestivano un hotel-ristorante a Lamotte-Beuvron, in Francia, alla fine del XIX secolo. Si narra che St\u00e9phanie, in preda alla fretta, abbia infornato una torta di mele dimenticando di mettere la pasta sul fondo della teglia. Per rimediare, decise di coprire le mele gi\u00e0 caramellate con un disco di pasta e di infornare nuovamente, servendo poi il dolce capovolto. Il risultato fu cos\u00ec apprezzato che divenne un classico della cucina francese, simbolo della semplicit\u00e0 che diventa eccellenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da dolce, la Tarte Tatin ha presto ispirato versioni salate, sfruttando lo stesso principio di cottura rovesciata. Le verdure, in particolare quelle che si prestano alla caramellatura come i pomodorini, le cipolle o le carote, sono diventate protagoniste di queste varianti salate. La <strong>Tarte Tatin ai pomodorini<\/strong> \u00e8 un esempio perfetto di come un classico francese possa essere reinterpretato con ingredienti mediterranei, creando un antipasto o finger food moderno e accattivante, che unisce la raffinatezza della tecnica alla freschezza dei sapori estivi.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faqs\"><h2>FAQ (Domande e Risposte)<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs  before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faqs-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quale teglia bisogna usare per la Tarte Tatin?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una teglia in acciaio anti aderente andr\u00e0 benissimo, anche quella che utilizzi regolarmente per la pizza, l\u2019importante \u00e8 che tu la ricopra con carta forno.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa vuol dire Tarte Tatin?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tarte Tatin \u00e8 una dolce tipico francese di mele che si cuoce capovolto. Nella ricetta tradizionale le mele vengono, prima della cottura in forno, caramellate in burro e zucchero. La torta prende il nome dalle sorelle Caroline e Stephanie Tatin che furono le prime a prepararla.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Posso usare pomodorini di un solo colore (solo rossi o solo gialli)?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Assolutamente s\u00ec! L&#8217;uso di pomodorini misti rossi e gialli \u00e8 principalmente per un fattore estetico e per un leggero bilanciamento dei sapori (i gialli sono spesso pi\u00f9 dolci). Se hai a disposizione solo un tipo di pomodorino, la ricetta funzioner\u00e0 perfettamente anche cos\u00ec.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c8 indispensabile la glassa di aceto balsamico e il miele per la caramellatura?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La glassa di aceto balsamico e il miele sono ingredienti chiave per ottenere quella deliziosa caramellatura agrodolce che rende questa tarte tatin cos\u00ec speciale. L&#8217;olio extravergine d&#8217;oliva aiuta a non far attaccare i pomodorini. Se non ami il gusto agrodolce, puoi omettere l&#8217;aceto balsamico e il miele, usando solo olio e sale, ma la caramellatura sar\u00e0 meno intensa e il sapore pi\u00f9 semplice<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Posso preparare le mini tatin in anticipo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Tarte Tatin ai Pomodorini sono deliziose se consumate calde o tiepide, appena sfornate. La pasta sfoglia sar\u00e0 croccante e i pomodorini succosi e caramellati. Se le prepari in anticipo, la sfoglia potrebbe perdere la sua croccantezza. Puoi preparare la base di pomodorini e condimenti sulla carta forno e tenere i dischi di sfoglia a parte, poi assemblare e cuocere poco prima di servire per un risultato ottimale.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs  after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quale teglia bisogna usare per la Tarte Tatin?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Una teglia in acciaio anti aderente andr\\u00e0 benissimo, anche quella che utilizzi regolarmente per la pizza, l\\u2019importante \\u00e8 che tu la ricopra con carta forno.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Cosa vuol dire Tarte Tatin?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La tarte Tatin \\u00e8 una dolce tipico francese di mele che si cuoce capovolto. 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