Cottura a bassa temperatura SLOW COOKER – Quali sono le migliori marche

Abbiamo visto negli articoli precedenti come la Slow Cooker sia una pentola elettrica che cambia sicuramente il modo di fare da mangiare.

Facilissima da utilizzare dopo poco tempo vi permetterà di preparare ottimi piatti con il minimo sforzo, sprigionando deliziosi profumi e soprattutto permettendovi di arrivare a casa dal lavoro, magari stanchi morti, con la cena già pronta …. come direbbe Clooney: What’s else!!!!

Ora cercheremo di capire insieme quali siano le migliori marche presenti ad oggi sul mercato e di scegliere quali sia quella più giusta al caso nostro.

SLOW COOER – Le marche più celebri e la classifica

Sicuramente la marca più celebre tra le pentole a bassa temperatura è la prima, la storica “Crock Pot”, ci sono tuttavia anche brand italiani che ormai le producono come la Elettrolux oppure Russell Hobbs.

Se provate a “smanettate” un po’ su internet per farvi una idea ne troverete moltissime.

Purtroppo nel nostro paese è poco diffusa, si tratta di una tradizione molto più estesa nei paesi anglosassoni, dove è stata congegnata e dove è presente pressoché in un esemplare per ogni famiglia

Personalmente ho una Crock Pot e mi trovo benissimo, sono stati i primi ad inventarla e secondo me, quantomeno per il momento sono un passo avanti.

In ogni caso qui di seguito vi farò una breve carrellata delle cinque migliori sul mercato a mio giudizio.

CROCK – POT Slow Cooker Capienza 5.7 Litri

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Questa Slow Cooker ha forma ovale ed esterno in acciaio.

La pentola interna, in ceramica, è estraibile dalla base e può essere utilizzata anche in forno. Può essere lavata in lavastoviglie, insieme al coperchio in vetro.

Ha due impostazioni di cottura: low di circa 6 – 8 ore e la high, più veloce da 4 a 5 ore, programmabili con un display digitale.

Al termine della cottura passa automaticamente in Warm: mantiene così in caldo il cibo fino al momento di servirlo.

Punti di forza:

Pentola interna in ceramica, da usare anche in forno
Funzione keep warm, che permette di mantenere caldo il cibo
display digitale, timer e spegnimento programmabile
Si pulisce direttamente in lavastoviglie
Perfetta per 6-8 persone

Punti di debolezza:

E’ un pochino ingombrante
Al momento non esiste la versione con ricettario ed istruzioni in italiano

Per quanto riguarda la versione della Crock-Pot Capienza 3.5 l è da tenere in considerazione nel caso in cui si voglia preparare pasti per al massimo 4 persone.

Ovviamente occupa molto meno spazio ma a livello di prestazioni è identica alla versione più grande. Le uniche differenze sostanziali con il modello di cui sopra sono il fatto che sia sprovvista di timer e che le funzioni (accensione/spegnimento) siano soltanto manuali.

ELECTROLUX capienza 6,8 Litri

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Dotata di Display digitale e opzioni di cottura predefinite per programmare facilmente la modalità di cottura e visualizzare il tempo rimanente per la fine della preparazione.

Casseruola in ceramica da 6,8 litri rimovibile che può essere lavata in lavastoviglie e, in caso, utilizzata in forno.

Permette di cucinare pietanze per otto persone.

Il coperchio in vetro permette di controllare la preparazione in ogni momento.

Utilizzabile non solo per zuppe, minestre, stufati ma anche ideale per cotture sottovuoto in vaso.

Punti di forza

Miglior rapporto qualità prezzo
Display digitale con cotture già predefinite e facili da usare
Casseruola in ceramica che si pulisce in lavastoviglie

Punti di debolezza

Alcuni utilizzatori lamentano il fatto che il coperchio non si incastri perfettamente

G3 FERRARI Fuoco Lento – Pentola Slow Cooker – Capacità 6,5 l.

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Ideale per famiglie numerose, resistente e compatta, facile da utilizzare permette di preparare piatti a lenta cottura per circa 8-10 persone.

Possiede una casseruola in ceramica estraibile e coperchio in vetro temperato entrambi lavabili in lavastoviglie.

Punti di forza:

Capienza ideale per famiglie numerose
Include il timer per eseguire partenze ritardate o modalità warm
Le componenti pulibili in lavastoviglie

Punti di debolezza

Mancano le maniglie alla pentola interna
Non viene fornito alcun ricettario

KLARSTEIN BRISTOL 35 – Pentola Slow Cooker – Capacità 3,5 l.

Sicuramente la marca ed il modello più indicato per chi è meno esperto per la facilità di utilizzo.

Punti di forza

Funzionamento intuitivo, con semplice interruttore girevole
Basta uno scatto per spegnerla, accenderla o per mantenere in caldo

Punti di debolezza

Gli utensili (pentola e coperchio) non sono lavabili in lavastoviglie
Al momento le istruzioni all’interno solo in tedesco o inglese

CUISINART Multi Cooker – Capacità 5,7 litri

Ha forma ovale ed esterno in acciaio.

Perfetta per chi desidera tre diverse tipologie di cottura perché combina quella lenta (Low), quella per arrostire (high) e quella per cuocere a vapore.

Sia il contenitore antiaderente che il cestello, il coperchio e la griglia sono lavabili direttamente in lavastoviglie.

Punti di forza:

Include 3 tipologie di cottura: quella lenta, per arrostire o cuocere a vapore
Molto capiente per cucinare fino alle 10 porzioni
Dotata di programmazione digitale e mantenimento costante della temperatura

Punti di debolezza:

Non adatta a chi necessita di piccole porzioni
Impossibilità di variare manualmente la temperatura di cottura. I programmi preimpostati per le cotture lunghe non scendono al disotto dei 78 gradi. Per temperature più basse, fino a 65 gradi, è necessaria l’impostazione manuale ma non si possono impostare tempi di cottura superiori a 1h 30min.

Cottura a bassa temperatura SLOW COOKER – Quali sono le migliori marche CONCLUSIONI

Analizzate le principali marchi ed i modelli migliori poi comunque la scelta finale dipende da voi, i miei sono solo consigli.

Fate attenzione se acquistate su siti Inglesi o americani perché rischiate che la pentola arrivi con la spina inglese o americana; in ogni caso per poterla utilizzare basterà un adattatore.

Ovviamente se optate per questi siti il manuale di istruzioni non sarà in Italiano, ma vi assicuro che è talmente intuitiva che non avrete problemi.

Dopo avervi dato qualche consiglio nel caso in cui abbiate deciso di acquistare una Slow Cooker, vi aspetto nel prossimo articolo dove vi parlerò dei tempi di conversione da cottura tradizionale a quella a bassa temperatura.

Se ti sei perso gli articoli precedenti sulla slow cooker leggi anche

cos’è una slow cooker https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cottura-a-bassa-temperatura-slow-cooker-cose/

oppure vantaggi e svantaggi della slow cooker https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cottura-a-bassa-temperatura-slow-cooker-vantaggi-e-svantaggi/

come scegliere il modello adatto alle tue esigenze https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/cottura-a-bassa-temperatura-slow-cooker-quale-scegliere/

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