Nella raccolta di oggi vi propongo tanti suggerimenti su “Come cucinare il SALMONE” sia fresco che affumicato: un ricco elenco di Ricette facili, veloci e alla portata di tutti, perfette per qualsiasi occasione che vi faranno fare con piccolo sforzo una splendida figura.
Il SALMONE è un pesce facile da preparare, gustoso e molto versatile, un ingrediente perfetto per la realizzazione di tantissime ricette.
Un pesce che si trova sempre al supermercato, soprattutto quello affumicato, jolly in cucina!
Non dimentichiamo inoltre che il salmone oltre al sapore unico è anche ricco di sostanze nutritive: è un pesce ricco di “grassi buoni” utili per il buon funzionamento del sistema cardiovascolare.
Nei giorni di festa poi, soprattutto durante Natale e Capodanno torna prepotentemente protagonista delle nostre tavole dai finger food, agli antipasti per passare ai primi, ai secondi e perfino alle torte salate.
In questa imperdibile raccolta di Ricette su come Cucinare il Salmone, sia fresco che affumicato ho selezionato le migliori ricette presenti sul mio blog, che hanno sempre riscosso grande successo tra amici e parenti.
Non perderti queste deliziose ricette a base di SALMONE fresco o affumicato, un alimento sano, versatile, gustoso ma delicato che si presta per la realizzazione di tantissime ricette: dai Finger Food con Salmone e Panna Acida, alla Tartare di Salmone per poi passare agli Gnocchi Cremosi con Salmone, alle sempre di moda Pennette al Salmone, al Salmone in Padella con Salsa Tartara e tanto altro.
E allora cosa aspettate consultate le ricette e quando avrete trovato quella che fa per voi basterà cliccare sulla foto o sul nome per accedere direttamente agli ingredienti ed alla descrizione.
ANTIPASTI

Mousse di SALMONE E PHILADELPHIA
Questa Mousse di Salmone Affumicato e Philadelphia diventerà il tuo nuovo must per le feste! Salmone affumicato, aneto tritato finemente e limone vengono mescolati in una base di crema di formaggio spalmabile e yogurt greco per trasformarsi nella salsa di accompagnamento più cremosa e saporita di sempre. Preparare la Mousse di Salmone e Philadelphia è […]

Salmon TARTARE antipasto facile
La Salmon TARTARE (Tartare di Salmone) o, come la chiama mio figlio “Tar Tar di Salmone” è una pietanza facile da preparare, adatta ad essere servita per una cena a due, con gli amici ma anche nelle occasioni speciali. Forse chiamarla Tartare di Salmone è un po’ improprio, visto che con questo termine si indica […]

VOL au VENT SALMONE
VOL au VENT SALMONE Una ricetta buonissima, sfiziosa e veloce da preparare i Vol au Vent Salmone sono un antipasto perfetto per un buffet o una festa, pronti in pochi minuti, ottimi anche con Gorgonzola e Noci o Gamberi e Salsa Cocktail. La ricetta è semplicissima e si prepara con i rotoli di sfoglia pronta […]

TARTARE di SALMONE e AVOCADO
La Tartare di Salmone e Avocado è un antipasto leggero e raffinato dal sapore delicato: una variante della più semplice, ma ugualmente appetitosa Tartare di Salmone Affumicato. Un piatto freddo, che non necessita cottura, facile e, proprio come la classica Tartare di Carne, si prepara in pochi minuti, con ingredienti crudi e di prima scelta: […]

Tramezzini ALBERELLI antipasti di NATALE
Tramezzini ALBERELLI antipasti di NATALE TRAMEZZINI ALBERELLI di NATALE un’idea per un antipasto semplice e veloce perfetto per la Vigilia o il pranzo di Natale da servire durante l’aperitivo o per arricchire un buffet di antipasti. Sono realizzati con il pane bianco da tramezzini, ma potete usare anche un classico pan carrè privato della crosta, […]

SALMONE affumicato ricetta SEMPLICE
SALMONE affumicato ricetta SEMPLICESALMONE affumicato ricetta SEMPLICEA volte è possibile fare una bella figura con poco tempo e pochissima fatica …. come ad esempio questi Bagel con Salmone affumicato.Salmone affumicato e formaggio fresco aromatizzato sono gli ingredienti principali della farcitura, un binomio morbido e gustoso che ben si accompagna alla croccantezza del pane nero.Il risultato […]

Tartare di Salmone ricetta
TARTARE DI SALMONE RICETTA La tartare di salmone è un piatto semplice e squisito, a base di pochi ingredienti adatto per esser servito come antipasto o secondo piatto per cene importanti e grandi occasioni. Questa ricetta, molto veloce da preparare, ha pochi segreti per una buona riuscita: la marinatura e gli ingredienti. Nella ricetta di […]

Terrina di salmone senza cottura e senza colla di pesce
Share: Lo sformato di salmone è un’ottima idea per il vostro antipasto da servire agli amici o come piatto unico per un pranzo veloce. Semplice e succulento vi gratificherà la vista ed il palato con poco sforzo. Se poi avete un comunissimo robot da cucina diventerà un gioco da ragazzi. E allora cosa aspettate, correte […]

Finto SUSHI di Salmone Affumicato
Quando si parla di FINTO sushi è perché in realtà non ha niente a che vedere con il vero sushi se non l’idea o meglio la presentazione di questo piatto. Ultimamente sul web si possono trovare mille versioni di questa ricetta: con pancarrè ad avvolgere il ripieno oppure con le zucchine, e lo stesso dicasi […]

Insalata di PATATE e SALMONE
Insalata di PATATE e SALMONEL’insalata di patate è uno di quei piatti che conquista subito, mi ricordo ancora da bambina quando la mangiavo in montagna con i miei genitori … saporita e cremosa, una vera goduria!Ottima già “da sola” se poi la arricchiamo con altri ingredienti è un piacere irrinunciabile che si trasforma sia in […]
PRIMI PIATTI

GNOCCHI al SALMONE senza panna
Se sei alla ricerca di un primo piatto semplice e veloce da preparare ma che al tempo stesso sia gustoso e raffinato e vi faccia fare bella figura questa è la ricetta che fa per voi: GNOCCHI AL SALMONE senza panna.Bastano pochi ingredienti per realizzarla: gnocchi, salmone affumicato, formaggio spalmabile; il condimento si prepara nel […]

Insalata di RISO con SALMONE
L’insalata di riso è il piatto estivo per eccellenza che non può mancare mai sulle tavole degli italiani. Fresca, che non appesantisce e ricca di diversi condimenti che ognuno personalizza in base al proprio gusto creando accostamenti sempre nuovi e diversi. Quella che vi propongo oggi è una tra le mie preferite l’Insalata di Riso […]

RISOTTO al SALMONE con spinaci
Un primo piatto facile, veloce e sano realizzato con salmone e una delle verdure di stagione più amate, senza burro per il soffritto e senza panna.Il risotto al salmone con spinaci è una alternativa alla classica pasta al salmone che oggi ho preparato utilizzando il salmone fresco ma che può essere preparato anche con il […]

PENNE al SALMONE e panna
PENNE al SALMONE e pannaLa pasta al salmone è uno dei pochi piatti a base di pesce che piace quasi a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente.Riconosco che fa un po’ anni ’80 ma sono quei classiconi che non tramontano mai come il cocktail di gamberi!La ricetta è una fra le […]

Cous cous di salmone con verdure
Share: Cous cous di salmone con verdure. Ottimo anche freddo e per questo adatto come alternativa all’insalata di riso, il couscous con salmone e verdure è un primo piatto veloce e saporito, perfetto anche come piatto unico se non ci si vuole appesantire troppo. COUS COUS CON SALMONE E VERDURE INGREDIENTI per 4 persone 240 g […]

Lasagne salmone e besciamella
Le lasagne al forno sono uno dei miei piatti preferiti, facili da preparare e che fanno subito festa.Come alternativa alle classiche al ragù di carne ho voluto provare quelle al salmone anche x “smaltire” un po’ di salmone affumicato avanzato dalle feste.Ammetto che ero un po’ scettica ma una volta provate le ho promosse a […]

Pasta fredda salmone affumicato zucchine
PASTA FREDDA SALMONE AFFUMICATO E ZUCCHINE Come ogni anno il caldo arriva di botto da un giorno all’altro e si passa dal piumino al costume da bagno! E’ in queste giornate afose che mi viene voglia di mangiare piatti freschi e così mi cimento con le insalate di pasta che sono la mia passione. La […]
SECONDI PIATTI

Salmone in padella
Il Salmone in padella è un secondo di pesce gustoso ma leggero davvero facile da preparare ed adatto a tutte le occasioni: che sia un pranzo veloce accompagnato da una bella insalata fresca o una cena in famiglia con un contorno di patate bollite sarà sempre garanzia di successo. La ricetta di oggi dei Bocconcini […]

SALMONE al Curry
SALMONE al CurrySALMONE al CurrySe cercate una ricetta di secondo piatto di pesce ma non avete molto tempo da passare ai fornelli, provate la ricetta del salmone al curry: un piatto semplice, che richiede pochissimo impegno ma di sicura riuscita.Un mix di gusto dai mille profumi, dal sapore esotico dato dalla piacevole piccantezza del curry […]

Riso venere con asparagi e salmone fresco
Il riso Venere con asparagi e salmone fresco è un piatto unico semplice e gustoso che mette in risalto sia la qualità del riso che la freschezza del salmone e delle verdure di stagione.Una ricetta bilanciata e completa con pochi grassi a base di cereali, pesce e verdure, sana ma gustosa al tempo stesso e […]

Frittelle di Salmone in Pastella
Share: Croccanti e gustose queste frittelle di salmone in pastella. L’aromatizzazione con l’erba cipollina le rende uniche. Ideali da proporre come apertura di una cena a base di pesce, come finger food o come un secondo stuzzicante. Il piatto oltre a essere davvero buono è molto facile da preparare, vedrete andranno a ruba!!! FRITTELLE DI […]

Salmone fresco con Riso e Spinaci
Salmone fresco con Riso e SpinaciUn piatto unico leggero ed equilibrato, niente di particolarmente estroso, lo so, ma come spesso capita gli abbinamenti più scontati si rivelano vincenti.Proseguendo nel percorso dietetico che stiamo seguendo con la mia famiglia che prevede la preparazione di piatti unici bilanciati completi di carboidrati, proteine, verdure e pochi grassi oggi […]

Salmone in crosta con Spinaci
Share: Salmone in crosta con spinaci. Se siete alla ricerca di un secondo piatto da inserire nel vostro menu il salmone in crosta fa certamente al caso vostro. Il salmone in crosta con spinaci è una delle ricette tipiche della vigilia di Natale di Capodanno! E’ una preparazione molto facile che renderà la vostra tavola […]
ALTRE RICETTE
Germogli di Soia con Salmone
Share: I germogli di soia, sono un ingrediente della cucina orientale che mi piacce molto perché sono leggeri, delicati e si possono abbinare sia alla carne che al pesce. Quella che andiamo a vedere oggi è una ricetta molto facile e veloce a base di salmone che vi permette di realizzare un piatto dalle note […]

Torta salata al salmone
Share: Con un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero …. Tutto è possibile!!! Questo potrebbe tranquillamente essere il mio motto. Sì perché nel mio frigorifero un rotolo di pasta sfoglia non manca mai e non avete idea di quanti pasti abbia salvato nella mia vita!. Quante volte capita di non avere tempo o di dover […]