Panissa genovese. La panissa è una ricetta della tradizione ligure. In pratica è una farinata un po’ più…
Una delle salse più conosciute, insieme al pesto, della cucina ligure è sicuramente la salsa di noci, il…
Latte brusco fritto. Il latte brusco è un piatto tradizionale ligure, molto semplice e gustoso, ne esiste anche…
Fiori di zucchine fritti. Un antipasto gustoso e semplice da preparare, un salva cena: i fiori di zucca…
Coniglio con olive alla ligure. La cucina ligure è ricca di pietanze prelibate, basti pensare al pesto alla…
Cima alla genovese. La cima è una delle specialità più famose e apprezzate del panorama gastronomico genovese. È…
Trippe alla ligure. Le trippe, un ingrediente economico e gustoso, non mancano nella cucina ligure, e questa ricetta…
Focaccia con la salvia. La liguria si sa è la patria della focaccia, ne esistono mille versioni differenti…
Pesce al forno alla ligure. Il pesce alla ligure è una ricetta dai tipici profumi mediterranei, semplice da…
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