Pubblicato inSecondi Piatti
Coniglio con olive alla ligure
Coniglio con olive alla ligure La cucina ligure è ricca di specialità prelibate. Basti pensare al pesto alla…
Categoria: Liguria in pentola
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STOCCAFISSO in umido alla GENOVESE
STOCCAFISSO in umido alla GENOVESE Tra i piatti della tradizione genovese non può mancare lo STOCCAFISSO IN UMIDO,…
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PANELLE ricetta siciliana
PANELLE ricetta siciliana Le Panelle sono le regine dello street food siciliano insieme agli arancini di riso ed…
Ricetta CORZETTI o CROXETTI
Oggi vi parlerò dei corzetti liguri o croxetti una tipo di pasta fresca della tradizione ligure che vanta…
Pubblicato inPrimi Piatti
PASTA al PESTO e CALAMARI
Da buona genovese ho sempre associato il pesto alle trofie o al massimo alle lasagnette e mai mi…
La ricetta del CASTAGNACCIO
La ricetta del CASTAGNACCIO Il Castagnaccio è un dolce autunnale semplice dal sapore rustico a base di farina…
PANDOLCE al CIOCCOLATO
PANDOLCE al CIOCCOLATO PANDOLCE al CIOCCOLATO Il pandolce genovese è un dolce della tradizione gastronomica natalizia della Liguria,…
Minestrone alla Genovese
Quasi sempre uno associa alla parola minestra o minestrone un piatto sicuramente sano e dietetico ma anche triste,…
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TORTA di RISO e ZUCCA alla ligure
TORTA di RISO e ZUCCA alla ligure La torta di riso e zucca alla ligure è un a…
Pubblicato inSecondi Piatti
VERDURE RIPIENE alla Ligure
VERDURE RIPIENE alla ligure.Le verdure ripiene (dette anche ripieni) fanno parte della tradizione ligure io le adoro e…