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Salmone alla piastra su crema di ricotta

Ciao a tutti da Pupi,
oggi prepariamo una ricetta facile, veloce, ma di grande gusto ed effetto, stupirete tutti…grandi e piccini.
Andiamo a preparare un salmone alla piastra su crema di ricotta al profumo di arancia e menta.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per questa ricetta bastano pochi e semplici ingredienti.
Qui di seguito ingredienti per 2 persone
  • 2Filetto di salmone
  • 150 gRicotta di pecora
  • foglieMenta
  • qualcheScorza d’arancia
  • q.b.Latte

Strumenti

  • Frullatore / Mixer
  • Piastra

Preparazione

Preparazione Salmone alla piastra su crema di ricotta al profumo di menta e arancia
  1. Per cominciare andiamo a mettere

Per cominciare andiamo a mettere la ricotta di pecora nel mixer insieme a 5-6 foglie di menta e 2 scorse di arancia tagliate con il pela patate, facendo attenzione a prendere solo la scorza senza la parte bianca che risulterebbe amara.
Andiamo a frullare il tutto aggiungendo un goccio di latte quanto basta per rendere l’impasto cremoso.
Una volta pronta la crema andiamo a cuocere il nostro filetto di salmone alla piastra.
Quando il salmone sarà pronto andiamo ad impiattare mettendo sul fondo la crema di ricotta e adagiando sopra il salmone,
decoriamo con qualche fogliolina di menta e buon appetito.
Un saluto da Pupi
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