Tenete a portata di mano i tegamini in coccio… perchè, dopo aver letto questa ricetta, mi sa che vi serviranno… troppo golosa!
Masha
Tortino di Carne con Formaggi
Categoria: Secondi di Carne
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di carne bovina macinata
150 gr di gorgonzola
150 gr di emmental
Mezza cipolla
Besciamella
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Tagliate a dadini l’emmental e il gorgonzoIn una padella antiaderente mettete la cipolla tritata finemente, la carne e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Tagliate a dadini l’emmental e il gorgonzola.
Prendete dei tegamini in coccio monoporzione (ma va bene anche una normale teglia da forno), distribuite un po’ di besciamella sul fondo, una metà della carne e i formaggi. Aggiungete il resto della carne e della besciamella, spolverate con parmigiano e pepe e infornate per circa 15 minuti a modalità ventilato e 5 minuti col grill.
Servite ben caldo.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 6/7 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti circa per saltare la carne in padella + 20 minuti circa in forno
Consigli: Mi raccomando, cuocete tutto senza olio perchè la carne e i formaggi tireranno fuori il loro grasso.