TOTANI (o Calamari) RIPIENI DI FRIARIELLI E PROVOLA
I Totani (o Calamari, se preferite) Ripieni di Friarielli e Provola sono un secondo piatto di pesce gustoso e scenografico,…
Jamm ja… jamm a cucinà!!!
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FRITTATA CON AGRETTI E PROVOLA
Colorata e primaverile, la Frittata con Agretti e Provola è un semplice e gustoso secondo piatto. Visto che gli agretti…
PIZZA DI CARNE FILANTE AL FORNO
La Pizza di Carne Filante al Forno è un secondo piatto sfizioso ed accattivante, che di sicuro piacerà a tutti…
FRITTATA CON FRIARIELLI E PROVOLA
La Frittata con Friarielli e Provola è perfetta per una cena ricca e gustosa! In verità, io l’ho usata come…
DANUBIO DI PANBRIOCHE, SALATO O DOLCE
Il Danubio di Panbrioche, Salato o Dolce che sia, è un classico lievitato napoletano dal caratteristico aspetto “a palline”. La…
CALZONCINI DI PATATE (da farcire a piacere)
Per un antipasto particolare o una cena sfiziosa i Calzoncini di Patate sono veramente perfetti! Buoni sia caldi che freddi,…
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE
Questa ricetta della pizza a lunga lievitazione è frutto della generosità di un bravissimo pizzaiolo napoletano, Errico Porzio, che l’ha…
SPIEDINI DI ZUCCHINE AL FORNO
Gli Spiedini di Zucchine al Forno possono essere una bella idea, sia per una cena un po’ diversa dal solito…
CROSTATA DI TAGLIATELLE NAPOLETANA
La Crostata di Tagliatelle è un ricco e saporito primo piatto che fa parte della tradizione culinaria napoletana. Si tratta…
ZUCCHINE TONDE RIPIENE AL FORNO
Veramente ottime le Zucchine Tonde Ripiene! Io le ho farcite con la loro polpa, carne tritata, provola fresca ed un…
PANBRIOCHE PROSCIUTTO COTTO E PROVOLA
PanBrioche Prosciutto Cotto e Provola, una ricetta buona buona… anzi buonissima! Io adoro questo impasto, anche perchè è perfetto sia…
MACCHERONI AL GRATIN
i Maccheroni al Gratin sono un classico primo piatto, semplice e gustoso, che credo proprio venga preparato in tutte le…