TORTINO DI PANE CON FRIARIELLI E MOZZARELLA
Il Tortino di Pane con Friarielli e Mozzarella è una classica ricetta di “riciclo”, ovvero un ottimo metodo per consumare…
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TORTINI DI UOVA VERDURE E FORMAGGIO
I Tortini di Uova con Verdure e Formaggio sono un metodo alternativo, molto carino e goloso, per evitare di presentare…
TOTANI (o Calamari) RIPIENI DI FRIARIELLI E PROVOLA
I Totani (o Calamari, se preferite) Ripieni di Friarielli e Provola sono un secondo piatto di pesce gustoso e scenografico,…
FRITTATA CON FRIARIELLI E PROVOLA
La Frittata con Friarielli e Provola è perfetta per una cena ricca e gustosa! In verità, io l’ho usata come…
MINI QUICHE CON VERDURE E SALSICCIA
Le Mini Quiche con Verdure e Salsiccia sono un vero sfizio da portare in tavola! Un antipasto monoporzione veramente carino…
DANUBIO DI PANBRIOCHE (salato o dolce)
Il Danubio di Panbrioche, Salato o Dolce che sia, è un classico lievitato napoletano dal caratteristico aspetto “a palline”. La…
PANINI CON SEMOLA RIMACINATA
I Panini con Semola Rimacinata sono più leggeri di quelli preparati esclusivamente con farina 00 e quindi risultano più digeribili,…
SECONDI DI CARNE PER LE FESTIVITA’
In questa carrellata di Secondi di Carne troverete parecchie idee da poter realizzare e portare in tavola nelle festività natalizie,…
SPEEDY PIZZA IN PADELLA (cottura con coperchio)
La Speedy Pizza in Padella è, come si dice a Napoli, una pizza sciue’ sciue’ (veloce veloce)! Perfetta cioè per quando…
CONI DI PIZZA AL FORNO… I “CUPPETIELLI”!
I Coni di Pizza, che qui a Napoli chiamiamo “cuoppi”, sono un modo diverso e molto sfizioso per servire la pizza!…
PIOVONO POLPETTE E POLPETTONI
“Piovono Polpette e Polpettoni” è una raccolta dedicata a chi ama questo tipo di secondi, che sicuramente appartengono alla tradizione…
PIZZA CON IMPASTO DEL PANE
La pizza fatta in casa che buonaaaa!!! Ho sempre usato questa ricetta per fare il pane, ma una sera ho…