In pieno stile Halloween, sono ideali da proporre alle feste in maschera dei bambini… per un perfetto buffet da pauuuraaaaa…!
Jamm ja… Jamm a’ cucina’!!!
Lia
Sfogliatine Caramellate di Halloween
Categoria: Festività
Ingredienti:
1 formina quadrata + 1 a forma di zucca (o altre, a tema)
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Nutella q.b.
marmellata di ciliegie o mirtilli q.b.
tuorlo per spennellare
zucchero di canna q.b.
Procedimento:
Prima di iniziare, mettere la Nutella e la marmellata in frigo per almeno un’oretta.
Con la formina quadrata ricavare 16 pezzi. Lasciarne 8 integri mentre sugli altri, con un piccolo coltellino con la punta, formare le faccine tipiche di Halloween incidendo occhi, naso e bocca in diverse espressioni.
Con la restante pasta sfoglia e, con uno stampino a forma di zucca (se disponibile) o aiutandosi con il coltellino, formare 12 piccole zucchette. Anche questa volta lasciarne 6 intatte e sulle altre 6 incidere occhi, naso e bocca di forme differenti.
Formare altre sfogliatine con i pezzi di pasta avanzati, rimpastando e stendendo la sfoglia col matterello sul piano da lavoro leggermente infarinato.
A questo punto, accendere il forno a 180 gradi.
Con un cucchiaino mettere un po’ di ripieno a piacere (marmellata o Nutella) al centro di ogni pezzetto di sfoglia integra, non incisa.
Spennellare i bordi della pasta sfoglia con un po’ d’acqua e ricoprire con le faccine intagliate, premendo leggermente sui bordi, in modo da far aderire bene i due strati di sfoglia.
Sistemare le sfogliatine su una placca rivestita da carta forno e spennellarle con il tuorlo d’uovo. Distribuire in superficie un po’ di zucchero di canna e infornare a temperatura raggiunta.
Cuocere per circa 20 minuti fino a doratura… ed eccole qui, pronte da gustare!
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: circa 40 minuti
Tempi di cottura: circa 20 minuti
Consigli: Potete farcire le Sfogliatine Caramellate anche con marmellata di arance o albicocca ma, ovviamente, la differenza cromatica e quindi l’effetto complessivo sarà meno evidente.
Se vi interessano altre ricette dedicate ad Halloween, cliccate qui per tornare alla home del blog e selezionate (in alto a destra) la categoria “Festività“. Si aprirà un piccolo menu a tendina, nel quale scegliere “Halloween“: vi aspettano tante altre idee buonissime ed altrettanto “spaventose”! 😉
