Ve le racconto…
Patrizia
Categoria: Secondi di carne
Ingredienti per 4 persone:
8 salsicce (ma dipende dalla grandezza)
600 gr di funghi champignon (già puliti)
100 ml di panna light (io Parmalat)
2-3 cucchiai d’olio evo
circa 1 bicchiere d’acqua
Procedimento:
Mettere l’olio in una padella antiaderente, aggiungere le salsicce e l’acqua. Far cuocere a fuoco vivo, bucherellando le salsicce con i rebbi di una forchetta, fino a farle rosolare più o meno uniformemente.
Quando l’acqua si sarà un po’ ritirata, unire i funghi tagliati a fettine sottili, coprire e far cuocere a fuoco medio per una decina di minuti, girando ogni tanto.
Quando il sughetto si sarà ristretto e le salsicce saranno praticamente cotte, versare la panna nella padella e mescolare bene.
Dopo un paio di minuti, spegnere e servire le Salsicce Funghi e Panna con il loro delizioso sughetto…
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 1 minuto (ho preso una confezione di funghi già puliti e tagliati!)
Tempi di cottura: 20-30 minuti, dipende dalla grandezza delle salsicce
Consigli: Tenete del pane fresco a portata di mano… vi servirà…!!!
