Ida
Categoria: Home Made
Ingredienti:
Bucce di arancia
Bucce di limone
Bucce di mandarino
Procedimento:
Tagliate le bucce degli agrumi, evitando la parte bianca, che è amara.
Disponetele su una teglia foderata di carta forno e lasciatele seccare nel forno, impostando la temperatura a 80 gradi, modalità ventilato, per due ore circa.
Per essere certi che le bucce risultino secche al punto giusto, prendetene una e – se si spezza subito – allora sono pronte, altrimenti dovrete lasciarle in forno ancora un po’.
Lasciatele freddare e poi, con l’aiuto di un robot da cucina, polverizzatele.
Conservate la Polvere Agrumata in barattoli di vetro con chiusura ermetica.
Difficoltà: facile
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 2 ore circa
Consigli: potrete utilizzare la Polvere Agrumata in creme, torte e dolcetti assortiti!
