PATATINE NOVELLE CON BACON

Le Patatine Novelle sono sfiziose e buonissime, avvolte nel bacon poi…
Un contorno saporito e profumato, adatto sia alla carne che al pesce, che necessita solo di un po’ di pazienza. 😉
Jamm ja… jamm a cucina’!!!
Lia

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Patatine Novelle con Bacon

Categoria: Contorni

Ingredienti per 5-6 persone:
20 patate novelle pelate
20 fettine di bacon
qualche rametto di rosmarino fresco
sale e pepe q.b.
olio e.v.o.

Procedimento:
Pelare le patate novelle (io, per praticità, ho comprato quelle confezionate, già pelate) poi condirle con olio, sale e pepe direttamente in un contenitore adatto per microonde e mescolare.
Coprirle con la pellicola per alimenti, forarla un po’ per evitare che si gonfi o si spacchi e cuocere al microonde per circa 5 minuti.
Nel frattempo, accendere il forno a 200 gradi.
Dopo aver cotto le patatine nel forno a microonde, attendere che si raffreddino per qualche minuto poi arrotolare le fettine di bacon intorno alle patate novelle, aggiungendo anche un po’ di rosmarino.
Trasferire le patate con bacon in una teglia e condirle ancora con un filo d’olio ed un pizzico di sale e pepe.  Versare sul fondo della teglia un goccio di acqua (o vino bianco) e infornare per circa 15-20 minuti.
Al termine, controllare la cottura delle patate con uno stecchino ed, eventualmente, proseguire per qualche altro minuto.
Servire in tavola le Patatine Novelle con Bacon ancora calde.

patate-novelle-bacon2-liaDifficoltà: bassa

Tempi di preparazione: 30 minuti circa

Tempi di cottura: 15/20 minuti circa

Consigli: Se non avete il forno a microonde, potete cuocere le patatine novelle – per qualche minuto – a vapore oppure anche nel forno classico.