Categoria: Preparazioni Base
Ingredienti:
180 gr di nocciole pelate e tostate
30 gr di zucchero
Procedimento:
Mettete le nocciole e lo zucchero nel mixer e tritate, pian piano vedrete che l’olio delle nocciole inizierà ad emulsionare il tutto e quindi tutto il composto diventerà cremoso.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 15 minuti (compreso il riposo del mixer)
Consigli: Attenzione a staccare il mixer ogni tanto per non far surriscaldare il motore.
Io non ho abbondato con lo zucchero perché dovevo unirla alla crema ma, se preferite, potete aggiungere altri 20 gr alla quantità indicata. Tenete presente che si conserva al massimo 2 settimane.