MUFFIN ALBERELLO CON SORPRESA!

Troppo carini i Muffin Alberello con Sorpresa!
Quanto scommettiamo che tutti i bambini impazziranno di gioia nel vederli? Vorrei esserci proprio, per vedere la loro espressione di meraviglia quando vedranno anche l’interno…
Buon Natale a tutti certo, ma soprattutto ai bimbi… in fondo è specialmente la loro festa, no?!?
Nicoletta

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Muffin Alberello con sorpresa

Categoria: Natale – Dolcetti

Ingredienti/Occorrente per 9 Muffin Alberello:
1 stampo per alberelli (in foto esterno ed interno)
2 stampi in silicone per cioccolatini stile natalizio
muffin-alberello-sorpresa2a-2b-3-nicoletta-antonioli250 gr di farina 00
2 uova
85 gr di burro fuso
150 gr di latte di mandorle
metà bustina di lievito
buccia grattugiata di metà arancia
150 gr di zucchero
40 gr mandorle di tritate
un pizzico sale
la punta di un cucchiaino di zenzero in polvere
coloranti alimentari in gel (io rosso, giallo e blu)
miele e confettini colorati per decorare

Procedimento:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi cioè farina, lievito, zenzero, sale e mandorle tritate.
In un’altra ciotola sbattere con le fruste le uova, lo zucchero e la buccia d’arancia grattugiata poi aggiungere anche il burro fuso, amalgamando sempre con le fruste.
Unire gli ingredienti secchi mescolati in precedenza, alternandoli al latte di mandorle, continuando a sbattere con le fruste.
A questo punto versare in una piccola ciotolina 50 gr d’impasto, unire qualche goccia di colorante rosso e amalgamare bene per ottenere un bel colore omogeneo.
Ripetere la stessa operazione con i coloranti giallo e blu.
Ora, con un po’ di pazienza ed aiutandosi con un cucchiaino, versare nello stampo per cioccolatini natalizi i tre impasti colorati, riempiendo le cavità fino all’orlo poi sbattere un po’ lo stampo per livellare bene il contenuto.
Riempiti entrambi gli stampi per cioccolatini, cuocere in forno a 180° per 10 minuti poi estrarli dal forno. Lasciar raffreddare prima di togliere le forme colorate dagli stampi.
Con l’impasto non colorato riempire, per metà, ogni cavità a forma di alberello poi inserire al centro di ognuno una forma colorata rossa, gialla o blu e ricoprirla con altro impasto.
Cuocere, in forno caldo statico, a 180° per 30 minuti.
Al termine della cottura, togliere dal forno e lasciar raffreddare.
A piacere, potete decorare i Muffin Alberello con Sorpresa con confettini colorati attaccati con un goccio di miele.

muffin-alberello-sorpresa3-4-nicoletta-antonioliDifficoltà: media

Tempi di preparazione: 45 minuti

Tempi di cottura: 45 minuti totali

Consigli: Naturalmente potete utilizzare i colori alimentari che preferite e decorare i Muffin Alberello anche con zuccherini, magari di forma natalizia.