Una sana ed invitante insalatona per chi vuole mangiare con gusto ma con un occhio attento alla linea?!? Ecco qui, ho la soluzione adatta a voi: una bella Insalata Mista con semi di Lino e Sesamo!
Masha
Categoria: Secondi
Ingredienti per 2 persone:
30 gr di rucola
30 gr di valeriana
30 gr di spinaci (da insalata)
30 g di carote
1 scatoletta di mais
2 fette di prosciutto cotto
20 gr di nocciole
20 gr di noci
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 uovo (sodo)
olio evo
aceto balsamico
sale
Procedimento:
Lavare accuratamente i vari tipi di insalata, ridurle in pezzi più piccoli se necessario e tagliare a julienne le carote.
Far bollire l’uovo per circa 12 minuti e, nel frattempo, tagliate a listarelle il prosciutto.
Quando l’uovo si sarà raffreddato, eliminare il guscio, sciacquarlo e tagliarlo grossolanamente.
Unite tutti gli ingredienti in un insalatiera, aggiungendo anche i gherigli di noce, le nocciole tostate, il mais sgocciolato e l’uovo a pezzettoni. Aggiungete i semi di lino e di sesamo poi condite la vostra insalata mista con olio evo, sale e una spruzzata di aceto balsamico.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 10 minuti circa
Tempi di cottura: circa 12 minuti per l’uovo
Consigli: Io ho dato l’idea… ora tocca a voi ed alla vostra fantasia!!!
