Perfetti per concedersi una piccola dolce pausa nel corso della giornata, magari accompagnati da un buon tea o un semplice caffè, sono ottimi anche a fine pasto.
Sono facilissimi e veloci, in tre quarti d’ora (tutto compreso) vi sbrigate e li potete gustare! 😉
Patrizia
Biscotti alle Mele con Noci e Cannella
Categoria: Dolci – Biscotti
Ingredienti:
250 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di margarina Vallè (o burro morbido)
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
40 gr di gherigli di noci
1 mela (circa 200 gr)
1/2 cucchiaino di cannella
zucchero di canna per la superficie
Procedimento:
Lavare, asciugare e sbucciare la mela poi ridurla in piccoli pezzi.
Sbriciolare le noci a mano, schiacciarle col matterello o tritarle con un frullatore (ma, in questo caso, stando attenti a non farle diventare troppo fini).
In una terrina unire farina, zucchero, margarina, uovo, lievito e granella di noci. Amalgamare gli ingredienti, poi aggiungere i pezzetti di mela e la cannella e mescolare bene in modo da distribuirli in tutto l’impasto.
Foderare una teglia con carta forno ed accendere il forno a 200°.
Con le mani leggermente infarinate, staccare dei pezzi di impasto, formare delle palline e disporle nella teglia leggermente distanziate fra loro.
Terminato il composto, spolverare i Biscotti alle Mele con Noci e Cannella con un po’ di zucchero di canna.
Abbassare la temperatura del forno a 180° e cuocere per circa 25 minuti.
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: circa 25 minuti
Consigli: Se non gradite la cannella, potete tranquillamente ometterla, viceversa – se vi piace un profumo più intenso – potete aumentarne la quantità ad un cucchiaino. Il tempo di cottura dipende molto dai forni, dalla grandezza delle palline che andrete a realizzare ed anche dai gusti, nel senso che sarà da prolungare o meno a seconda che li preferiate più morbidi o più croccanti.
Volete vedere meglio l’interno?!? Eccolo…
