Si tratta di una ricetta semplice e sfiziosa, da servire come antipasto o durante i vostri aperitivi. La novità sta nel gustare la piadina da aperta, come una pizza.
Ingredienti
– piadina romagnola
– pomodori
– cipollotto
– cavolo cappuccio
– sale
– pepe
– origano
– olio
Preparate una insalatina con pomodoro e cipollotto, conditi con olio, sale e origano ed una di cavolo cappuccio, tagliato a listarelle sottili . Una volta adagiato il tutto sulla piadina, con l’aggiunta di una spolverata di pepe, sarà possibile passare alla cottura. Basterà scaldare bene una padella e lasciar cuocere sino a quando la piadina non raggiungerà una croccantezza tale da irrigidirsi. Infine, servitela tagliata a fette.
Consigli
- Qualsiasi ingrediente è indicato… perciò sbrizzarritevi!
