Avete dimenticato di comprare il pane? Basta una manciata di farina e un po’ d’acqua per rimediare! Cotti in padella in pochi minuti, i dischetti di pane azzimo senza glutine sono velocissimi da preparare … un’ottima e leggera alternativa!
Ingredienti
– 150 g di farina senza glutine
– 1/2 bicchiere d’acqua
– 1 pizzico di sale
Amalgamate la farina con l’acqua salata.
Ottenuta la consistenza dovuta, infarinate il mattarello ed il piano di lavoro e stendete finemente l’impasto.
Punzecchiate con una forchetta la superficie.
Date la forma al vostro pane azzimo; io ho utilizzato dei coppapasta, formando dei dischetti.
Cuocete in una padella per qualche minuto su entrambi i lati.
