Torte e dessert per San Valentino

Torte e dessert per San Valentino tante preparazioni facili e golose per celebrare il giorno degli innamorati il 14 febbraio!

Per chiudere in bellezza il menù di San Valentino non può mancare un dolce, dal più semplice al più elaborato ma tutti per sedurre le papille gustative della coppia innamorata!

Ma cosa preparate per festeggiare il giorno degli innamorati?

Personalmente cucinerei dei cibi semplici e non troppo complicati con sapori gentili e preparazioni facili per non arrivare alla cena già stanche e “piene” dai profumi della cucina!

Come antipasto un RICCIO SALATO come primo delle CRESPELLE farcite con verdure e con un condimento semplice, come pietanza di carne un arrosto magari di lonza al latte come pietanza a base di pesce opterei per un bel branzino al sale di Cervia semplicissimo e saporito al punto giusto!

PER LA PARTE DOLCE DEL MENU’ DI SAN VALENTINO ecco una piccola selezione di ricette ma sul blog

E’ PRESENTE UNA CASELLA DI RICERCA RICETTE CON LA LENTE DI INGRANDIMENTO basterà cliccare sulla lente, scrivere l’ingrediente che ci interessa e sul blog appariranno tutte le ricette dedicate a quell’alimento cercato!

CLICCATE SULLE FOTO O SUI TITOLI PER LEGGERE LE RICETTE

TORTE E DOLCI PER SAN VALENTINO

ricetta fondant al cioccolato

Fondant al cioccolato

Un dolce al cioccolato che non prevede l’uso obbligatorio di una varietà specifica quindi potete ottenere la quantità indicata pari a 300 grammi con il cioccolato che trovate nella vostra dispensa, bianco al latte fondente gianduia etc. etc. La ricetta  fondant al cioccolato ha l’interno morbido e la parte esterna più croccante e ben cotta, […]

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TORTA BRASILIANA SENZA BURRO E SENZA UOVA Ricetta al cioccolato

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Questa torta la torta brasiliana senza burro e senza uova è diventata una torta di auguri per una coppia di amici innamorati anche se è partita inizialmente come una nuova torta da provare, una ricetta molto interessante perchè non contiene nè burro, nè uova poi…. Poi una […]

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Torta crumble cioccolato con crema all'arancia

Torta crumble di cioccolato con crema all’arancia

La torta crumble di cioccolato con crema all’arancia è goloso cremosa croccante con un abbinamento squisito perchè cioccolato e arancia insieme sono un gusto un aroma estremamente delizioso!!!!!!!!Ho visto una foto in un sito in lingua francese anchese in verità il crumble era più sbricioloso ma così è indubbiamente pi+ù croccante al palato e per […]

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Torta bouquet alle mele

TORTA bouquet alle mele

Oggi  ho preparato la mia versione della torta bouquet alle mele perchè generalmente questa torta è fatta a mo’ di crostata con la pasta frolla quindi e le rose di mele poggiano sopra ad un leggero strato di crema pasticcera. Io invece per fare il mio dolce alla frutta, ho usato la pasta sfoglia pronta […]

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Crostata di cuori

CROSTATA DI CUORI

Sono secoli che voglio ..voglio non vorrei eh fare una ricetta con il rabarbaro ma niente da fare a Bologna non lo trovo nè cotto nè crudo e quando pochi giorni fa mio figlio è andato a fare un we a Pinzolo in provincia di Trento ho preteso che cercasse una confettura con questo alimento […]

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roselline-alle-mele

ROSELLINE ALLE MELE Ricetta dolce piccola pasticceria

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Finalmente ho realizzato questi dolcini  le roselline alle mele, facilissimi e molto buoni, davvero perfetti per un dolcetto fine pasto o una merenda veloce di cui ci sono tante ricette sul web! Non è difficile realizzarli anche se occorre fare qualche passaggio che ho cercato di visualizzare […]

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plumcake con cuore

PLUMCAKE CON CUORE

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Un’idea simpatica per il prossimo San Valentino(ma anche per la prossima festa della mamma)è per me questo plumcake con sorpresa, un plumcake con cuore molto carino e delizioso che  abbinato a una crema setosa o panna montata può essere il degno finale di una serata romantica con il Vs. […]

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ciambella dal cuore goloso

Ciambella dal cuore goloso

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Inizio subito ammettendo che ho sbagliato stampo nel cucinare questa ciambella dal cuore goloso con un super ripieno con  farina di cocco perchè lo stampo usato è troppo grande troppo largo e poco profondo e non doveva essere così. Come si vede dalla foto la ciambella dal cuore […]

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Cream tart di San Valentino

CREAM TART DI SAN VALENTINO

Cream tart di San Valentino è una mia variazione delle tante torte viste a forma di numero che hanno spopolato sul web alcuni mesi fa idea golosa e bellissima nata dalla fantasia e creatività della pasticcera israeliana Adi Klinghofer a Tel Aviv.

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Cuori di San Valentino

CUORI DI SAN VALENTINO

Ho visto la foto di questi cuori di San Valentino sul web ed è stato impossibile non rifarli nella mia cucina anche perchè sono talmente facili che potrebbero essere un’ideina simpatica anche per una festa di compleanno o per  un matrimonio! Il cioccolato fondente è semplicemente fuso, messo in un sac à poche e poi […]

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ROSELLINE DI SFOGLIA ALLA NUTELLA

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Queste roselline di sfoglia alla nutella le ho viste preparate con la pasta lievitata dolce QUI  ma non avendo voglia di provare la ricetta con i tempi lunghi della lievitazione ho deciso di provare a realizzare queste roselline con la pasta sfoglia già pronta. Sono dei dolcetti appetitosi […]

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Cannoli alla ricotta

Cannoli alla ricotta

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Beh di questa ricetta Cannoli alla ricotta credo che non occorrano tante precisazioni nel senso che i cannoli siciliani non hanno bisogno di nessuna presentazione perchè fanno parte della migliore pasticceria italiana! Sono dolci che Andrea adora tanto che quando andiamo al Centro Leclerc mentre io […]

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CANNOLI DI SFOGLIA ALLO ZABAIONE Ricetta piccola pasticceria

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Questa ricetta l’ho tratta dal libro “I dolci della cucina italiana” Academia Barilla ed. White Star uno degli ultimi acquisti per la mia libreria di testi di cucina e pasticceria. I cannoli di sfoglia allo zabaione sono semplicissimi da fare basta solo avere le “cannucce”dove avvolgere […]

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torta karpatka dolce polacco

Karpatka dolce polacco

Torta Karpatka dolce polacco di grande bontà, un dolce che richiede cotture diverse tra la pasta choux e la crema ma non è buono è FANTASTICO!Questo dolce prende il nome dalla catena dei Carpazi montagne che toccano la Repubblica Ceca, la Polonia, la Slovacchia, l’Ungheria, la Romania e la Serbia e vuole indicare le basi […]

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FROLLINI MON AMOUR Ricetta piccola pasticceria San Valentino

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa  Sabato sarà San Valentino la festa principe per gli innamorati soprattutto credo per i giovani innamorati e questi biscottini decorati in pasta di zucchero sono perfetti per loro! La festa fu creata nel 496 a Terni da Papa Gelasio I e sostituì la festa pagana delle lupercalie. […]

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Coppe di fragole con mousse di limone

Coppe di fragole con mousse di limone

Le coppe di fragole con mousse di limone sono un’idea semplice e veloce per gustare una merenda o fare in pochi minuti un dessert al cucchiaio semplicissimo!Personalmente adoro le fragole e quando arriva la loro stagione oltre a mangiarne come frutta a colazione merenda e fine pasto faccio tantissimi dolci e dolcetti e questo è […]

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torta senza cottura di fragole e pistacchi

Torta senza cottura di fragole e pistacchi

La torta senza cottura di fragole e pistacchi è una cheesecake cremosa senza gelatina alimentare e molto ricca di frutta con la piacevole nota croccante dei pistacchi tritati.Come formaggio cremoso uso quasi sempre il Philadelphia oppure l’Exquisa ma è molto gustoso anche se “tagliate” il formaggio cremoso con la Robiola .Se preferite aumentate in modo […]

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Panna cotta con le fragole

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Ho tante ricette diverse della panna cotta ma in ognuna di esse c’era qualcosa che non andava con il quantitativo della gelatina da aggiungere ..o era troppa e la consistenza era massiccia con un dolmen oppure il contrario talmente morbidosa da sembrare crema inglese! Questa ricetta […]

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Crema sofficissima al mascapone e cioccolato bianco

Questa crema sofficissima al cioccolato bianco con mascarpone e senza uova e senza cottura PERCHè BASTA FONDERE IL CIOCCOLATO E IL GIOCO è FATTO! Sul blog ci sono molte RICETTE DI CREME SENZA COTTURA buonissime se mangiate semplicemente al cucchiaio ma strepitose se usate per farcire torte semplici come il pan di Spagna o una […]

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coppa golosa alle fragole e streusel

Coppa golosa alle fragole e streusel

Adoro le fragole ed in questo periodo ne mangio in grande quantità e spesso senza fare preparazioni complicate perchè per me sono buonissime anche solo con poco zucchero e limone! Oggi complice una confezione di panna fresca in scadenza ho fatto questa coppa golosa alle fragole che non è tanto zuccherata ma molto cremosa e […]

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Millefoglie Rocher

MILLEFOGLIE ROCHER

Più la guardo questa foto e più mi sembra sbilenca … allontanatevi un poco dallo schermo e aiutatemi pure voi a capire! Pare pure a voi che dalla parte sinistra guardando ci sia più farcia, che sia più largo il cerchio di frolla??? Bah complice la luce che arriva da destra mi sembra tutta strana […]

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panna-cotta-bicolore-al-caffè

PANNA COTTA BICOLORE AL CAFFE’

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa La panna cotta è sicuramente uno dei dolci al cucchiaio più amati e quasi tutti i ristoranti l’hanno sicuramente nella lista dei dessert perchè è dolce ma non troppo cremoso  piace anche ai più piccoli …insomma è un dolce piacevole e anche veloce da preparare! Nel […]

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TIRAMISU’ AFTER EIGHT

Se amate l’abbinamento menta e cioccolato non perdetevi la ricetta del tiramisù after e ight …se non vi piace lasciatevi tentare lo stesso perchè questo dessert al cucchiaio è sfizioso goloso molto buono!!!!!!!Come si prepara il tiramisù?Il tiramisù è un dolce classico che vede tante ma tante varianti che penso ce ne sia un numero […]

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Tiramisu al limone

TIRAMISU AL LIMONE senza uova

Buongiorno cari lettrici e lettori … Oggi vi propongo una ricetta che probabilmente vi ha giá stressato la vista e forse pure il palato e cioé il tiramisu al limone,un dolce al cucchiaio con una crema senza uova deliziosa all’aroma limone. Nello sciroppo con cui ho appena bagnato i savoiardi ho ammorbidito(non propriamente candito)qualche fetti […]

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tiramisù light alle fragole

Tiramisu light alle fragole

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Con la mega cassetta di fragole comprata all’ Ipernova, ho preparato oggi che sono sola soletta, la ricetta di un delizioso Tiramisu light alle fragole con pochissimo zucchero e tantissima frutta fresca e ben matura. Il tiramisu è un dolce diffuso in tutto il territorio italiano […]

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Tiramisu'

TIRAMISU’

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Il tiramisù è un classico dolce della nostra cucina ed è buonissimo in ogni stagione , si può dire che non ha età! Il tiramisù è un famosissimo dolce italiano di provenienza regionale anzi nella precisione Veneto e FriuliVenezia Giulia a base di mascarpone e savoiardi( […]

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Coppa di frutta e crema

Coppa di frutta e crema al cucchiao

La coppa di frutta e crema è una specie di mangia e bevi che potrete adattare alla frutta soda e matura che trovate sui banchi del mercato o del super ed è anche un’idea per una pausa dolce veloce e golosa all’ora di pranzo! E’ una ricetta che ha dosi vaghe nel senso che dipenderanno […]

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coppa dolce

COPPA DOLCE CON PANNA, YOGURT ED AMARENE Ricetta dolce al cucchiaio

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Dolcetto velocissimo la coppa dolce con panna yogurt ed amarene l’ ho visto su di una rivista e subito fatto…e vi dirò che non è buono ma è buonissimo cremoso non troppo zuccherato una vera delizia, da preparare nelle prossime giornate di solleone… Che buoni i […]

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Coni con mousse di fragole

CONI con mousse di fragole

Coni con mousse di fragole un dolcetto facile e goloso per una merenda in famiglia! Ho decorato con poco cioccolato e delle codette di zucchero i bordi dei coni fatti a petalo poi ho fatto una crema dolce con coulis di fragole  e panna montata… Più semplice di così!!!!!!! Coni con mousse di fragole

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coni di pasta fillo ripieni

Coni di pasta fillo ripieni

Oggi un dolce anzi dei dolcetti i coni di pasta fillo ripieni diciamo una non ricetta perchè a parte la “difficoltà”ad arrotolare la pasta fillo nei cannoncini per cannoli, la preparazione è talmente leggera e banale che proprio definirla ricetta non riesco!!Ho preparato ora i cannoli con la pasta fillo con un ripieno dolce ma […]

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muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Tempo di dolcetti con un pensiero anche al Natale che in un baleno si materializzerà anche sulle nostre tavole e oggi ho preparato questi muffin al cioccolato seguendo questa ricetta. Sono super cioccolatosi e per dare un gusto più intenso ho aggiunto dell’uvetta che ho fatto rinvenire […]

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Torta sablé con crema e frutta fresca

Una crostata una torta sablé con crema e frutta fresca un dolce goloso con una crema soffice e tanta frutta fresca di stagione !Il guscio della torta è un impasto tipo pasta frolla con l’aggiunta della farina di mandorle molto gustoso e friabile, adatto anche per biscotti e tartellette.Ho usato della frutta estiva come le […]

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Cuore di fragole Ricetta dolce

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Cuore  di fragole, una torta con frutta con fragole succose, mature e deliziose per fare gli auguri alle Mamme che mi leggono ed alla mia, la Maria! Ecco l’idea dolce( vista in una rivista di cucina di cui non ricordo il nome) che ho realizzato stamani […]

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cuore innamorato per san valentino

CUORI INNAMORATI Ricetta dolce per San Valentino

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa CUORI INNAMORATI eicetta dolce per San Valentino Per quanto sia sempre più convinta man mano che passano gli anni, che i migliori amici delle donne siano i diamanti come affermava la burrosa Marilyn Monroe, tra  meno di un mese si festeggerà San Valentino, la festa degli […]

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