Torta senza cottura farcita e golosa

Una torta senza cottura farcita e golosa con cioccolato panna e fragole una ricetta molto golosa e facilissima da fare. Nonostante il freddo continui a obbligarci ad indossare piumini e felpe siamo entrati ufficialmente in primavera ed io ho voglia di torte  come questa, piuttosto veloce e tanto tanto dolce!

La base della torta senza cottura golosa e farcita è la classica con biscotti e burro e la mousse di cioccolato e  panna  libidinosa!!!!
Come variare la base della torta senza cottura tipo cheesecake?Possiamo tritate i guscio dei cannoli magari unendo una puntina di cacao se lo vogliamo un poco più scuro e possiamo anche se abbiamo tempo fare la base con la pasta biscotto o biscuit ricetta QUI fa pure rima!!!

TORTA SENZA COTTURA FARCITA E GOLOSA
La cucina di ASI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Porzioni8/9 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gbiscotti secchi al cioccolato
  • 150 gBurro
  • 200 gCioccolato fondente
  • 350 mlPanna fresca liquida
  • 50 gZucchero a velo
  • 10fragole

Preparazione

  1. Per la torta senza cottura tipo cheesecake farcita e golosa preparate la mousse di cioccolato riscaldando 200 ml di panna fresca con 30 grammi di zucchero a velo.

    Quando è arrivata al bollore spegnete e fuori dal fuoco unite il cioccolato fondente tritato sommariamente.

    Mescolate bene fino a sciogliere completamente il miscuglio poi fate freddare.

  1. Preparate ora la base della torta senza cottura tipo cheesecake frullando i biscotti secchi al cacao e quando sono quasi polverizzati aggiungete il burro fuso e tiepido.

    Foderate uno stampo da  crostate di circa 22 cm con la carta forno poi versatevi dentro il miscuglio di burro e biscotti risalendo un poco anche sui  bordi. 

  1. Pressate bene con un cucchiaio e quando è tutto ben compatto mettete la teglia in frigorifero per almeno 40/50 minuti.

    Ora che la mousse di cioccolato sarà fredda con le fruste elettriche montatela a salsa soffice .

    Montate anche la panna rimasta appena dolcificata con 20 grammi di zucchero a velo.

  1. Lavate velocemente le fragole tamponatele asciugandole con carta assorbente poi tagliatele a fettine

  1. Ora prendete la base della torta senza cottura farcita e golosa e decoratela con la mousse di cioccolato alternandola con panna montata e fragole fresche.

    Lasciate questo dolce in frigorifero fino al momento di gustarlo e ..buon appetito!

    Annalisa

Consigli e note

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