TORTA MARGHERITA CON MELE GRATTUGIATE
La torta di mele è un classico in pasticceria e quando trovo nuove ricette sperimento dosi e preparazione perchè è un dolce che mi piace tantissimo. Sul blog ci sono già molte torte con la mela (per leggere la ricetta cliccare sul titolo ), ve ne metto solo alcune qui di seguito...
oggi ho cucinato la torta margherita con le mele grattugiate che è soffice appetitosa..provatela!
TORTA MARGHERITA CON MELE GRATTUGIATE
INGREDIENTI Stampo 22/24 cm
- 140 g di farina 00,
- 3 uova,
- 110 g di zucchero semolato,
- 7 g di lievito per dolci,
- 2 mele ( circa 180 g di polpa),
- zucchero a velo,
- sale.
PREPARAZIONE Sbattete le uova con lo zucchero per ottenere un composto soffice spumoso.
Unite gradatamente la farina ed il lievito setacciati e un pizzico di sale.
Sbucciate e grattugiate le mele facendole cadere direttamente sul composto appena fatto e mescolate delicatamente.
Foderate uno stampo circolare con carta forno (oppure imburratela e infarinatela) versateci la preparazione ed infornate a forno caldo a 180°C per circa 40/45 minuti,non spegnendo il forno senza avere fatto la consueta prova dello stecchino.
Lasciatela intiepidire e cospargetela con lo zucchero a velo.
Io avevo voglia di qualcosa in più e velocemente ho sbattuto 1 tuorlo con un cucchiaio colmo di zucchero, ho mescolato ed aggiunto un cucchiaio raso di farina; ho poi stemperato il tutto con 200/230 g di latte riscaldato con i semini della vaniglia oppure con la scorzetta di mezzo limone. Ho rimesso sul fuoco per pochissimi minuti e…ho servito la TORTA MARGHERITA CON MELE GRATTUGIATE con la crema pasticcera!
BUON APPETITO ^_^ !
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Le tue ricette sono sempre strepitose!!!! Buona domenica!!
TROPPO CARINA ANNALISA….buona domenica a te !!!!!!!!!
Corro subito da te, dopo il tuo bellissimo commento e prima di tutto ti chiedo scusa se ultimamente sono un pò assente, ma credimi se ti dico che giro come una trottola senza venire a capo di niente o quasi. Le mille cose da fare si accavallano e qualcosa perdo inevitabilmente per strada, comunque, meno male che sono passata perchè ti giuro che io le torte con le mele le adoro, proverò anche la tua al più presto. A presto Emanuela.
Ma Emanuela,non devi mica scusarti eh!Poi ti seguo e vedo che fai sempre ricette e foto bellissime pur in mezzo a mille impegni.Il tuo post mi ha colpito è stato bello condividere con te questa importante iniziativa!Un abbraccio e buona settimana !