Torta fragole e mele Ricetta dolce

Sulla rivista PiùDOLCI ho visto questa ricetta per fare la torta fragole e mele, mi ha incuriosito ed eccomi qui a cucinarla nella mia casetta!

La torta fragole mele è semplicissima da fare con frutta fresca ed anche con la confettura di fragole ed  il risultato è stato decisamente ottimo tanto che Andrea ne ha mangiata una gran quantità sia a merenda sia a cena.

La torta è soffice e molto molto buona, il gusto fragola-mela è proprio buono e userò questo abbinamento per altre preparazioni dolci. P.S. Ho fatto mezza dose per uno stampo di 18 cm di diametro….

TORTA FRAGOLE E MELE 

Ricetta dolce

INGREDIENTI Per 8 persone 

• 200 g di farina,
• 50 g di fecola di patate,
• 1/2 bustina di lievito per dolci,
• 200 g di zucchero,
• 4 uova,
• 200 g di burro a temperatura ambiente,
• 2 cucchiai di maraschino(io rum scuro per dolci),
• 3 cucchiai di confettura di fragole(io 4 ),
• 1/2 mela a fette( io una mela intera ma si può aumentare a 1 e mezza),
• 4/5 fragole fresche.

TORTA FRAGOLE E MELE 

PREPARAZIONE

Montate fino ad avere una massa cremosa il burro con lo zucchero.

Unite ora un uovo alla volta amalgamandolo perfettamente al reste del composto.

Aggiungete ora la farina setacciata con la fecola ed il lievito, mescolando con cura.

Io ho aggiunto ora la mela a dadini poi ho versato il composto nella tortiera imburrata e infarinata.

In superficie ora mettete la confettura e con uno spiedino di legno o una posata mescolatela delicatamente con l’impasto.

Mettete anche le fettine di fragole spingendole un poco nel composto.

Infornate la torta fragole mela a forno già caldo a 170/175 °C per 45/50 minuti circa.

Fatelo poi freddare e sfornatelo e sformatelo sull’apposita gratella per dolci…Un poco di zucchero a velo e via a tavola!

DELICATO E BUONISSIMO…

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