Le mele più usate per fare torte squisite sono solitamente la varietà Renetta e quella Golden Delicious. La Renetta quando si cuoce diventa dolce e molto succosa ed il suo periodo di maturazione migliore per fare torte crostate strudel è quello dell’autunno e dell’inverno. La Golden Delicious così profumata e dolcemente zuccherina è perfetta per una torta come questa della mia mamma che spesso vi confesso usa anche la Stark Deliciuos ma seguitemi che prepariamo insieme la torta di mele della mamma.
TORTA DI MELE DELLA MAMMA
INGREDIENTI Per uno stampo di circa 26 cm di diametro 1 kg di mele, 200 di farina, 3 uova, 200 g di zucchero, 1/2 bicchiere di latte, 50 g di burro morbido, la scorza grattugiata di un limone ben lavato, 1 bustina di lievito.
TORTA DI MELE DELLA MAMMA
PER PREPARARE LA TORTA DI MELE DELLA MAMMA
Per prima cosa accendete il forno a 180 ° C.
Lavate sbucciate e detorsolate le mele.
Affettatele a fettine piuttosto sottili.
In una ciotola o nel mixer unite tutti gli altri ingredienti e poi unite il tutto alle mele affettate.
Imburrate con cura ed infarinate lo stampo versateci il composto appena fatto.
Infornate a forno preriscaldato a 180°C per 40 /45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno: deve essere ben dorata in superficie.
Se vi piace cospargetela di zucchero a velo e buon appetito con la torta di mele della mamma!!!!
Buona giornata …a Bologna nevica per la miseria!!!!!!!
SE PREFERISCI ALTRE PREPARAZIONI CON LE MELE …LEGGI QUI!
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è inutile che ci giriamo intorno….le ricette delle mamme sono sempre le migliori!!!!la torta di mele è un classico e mi piace un sacco il profumo che emana mentre cuoce….si capisce subito che è lei!!!vero?
Si Cristina è proprio così! che hai preparato di buono nella tua cucina ? adesso vengo a vedere ..GRAZIE!
La mamma è sempre la mamma, magari non usa tecniche sofisticate, ma chissà come mai i loro dolci sono sempre buonissimi, sarà l’amore che ci mettomo? un saluto Emanuela.
Ciao Emanuela! Già le loro ricette hanno come ingrediente unico e speciale l’affetto! Grazie mille della visita, a presto!
E’ una torta fantastica, brava!!
Un abbraccio Aless..sei sempre tanto carino ! Buona serata 🙂
questa è proprio buona, grazie
Grazie a te Stefania,buon fine settimana!!
Ottima ricetta davvero…La proverò: sembra anche abbastanza semplice!
Ciao Nina !! vedrai e semplicissima la facciamo a casa da anni !!spero possa piacere anche a te grazie della visita e buon pomeriggio!
Appena infornata!!speriamo bene, visto che io sono un po’ “pasticciona”!!!
SARAAAAA….allora com’è andata?? E’ una torta molto buona e sono sicura che sei stata bravissima!!!!grazie e buona serata!
Mmmhhh è buonissimaaaa!!! Complimenti!! E poi bellissimo blog !!
Ah sono proprio contenta Sara…grazie tante e buon fine settimana!
ciao bella signora…questa mattina provo la ricetta di torta di mele della tua mamma,spero di fare bene…sarà sottoposta al giudizio pettegolo delle colleghe di mio marito 🙁 ti dirò com’è andata domani sera.ciao ciao e buona giornata
ciao cara Manuela!!! dimmi tutto eh mi raccomando baci e grazie!!!!!!!!!
ciao Annalisa volevo ringraziarti della ricetta ,è stata molto apprezzata e se non ti dispiace l’ho salvata nel mio ricettario personale che sto preparando per mia figlia . ciao e buona domenica
grazie grazie davvero di cuore Manuela!!!!!!!!!!! <3 <3 <3