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TORTA AGRUMI E SEMI DI PAPAVERO Ricetta dolce americana

E dal bellissimo libro “California Bakery” di Alessio Bau  Guido Tommasi Editore oggi ho provato a fare la torta Poppy Seed Citrus Cake cioè la torta agrumi e semi di papavero e mi sembra che sia ben riuscita che ne dite??? Da questo libro pieno di ricette, vita quotidiana e belle foto ho già preparato l’ Angel Cake (ricetta QUI)

ANGEL CAKE La cucina di ASI Foto 9 si 2014

e i Chocolates Cookies(ricetta QUA).

COOKIES LA CUCINA DI ASI

TORTA AGRUMI E SEMI DI PAPAVERO Ricetta dolce americana

Ingredienti:

Per l’impasto:

  •  225 g  di zucchero,
  •  280 g  di farina 00,
  •  12 g  di lievito,
  •    2 g  di sale,
  •  135 ml  di succo d’arancia,
  •  scorza grattugiata di 1 arancia e ½,
  •  scorza grattugiata di 1 limone e ½,
  •  135 ml olio di semi di girasole,
  •  3 uova,
  •  100 g di semi di papavero.

Per la salsa di arance:

  •  150 ml di succo d’arancia,
  •  150 g  di zucchero,
  •  100 ml  d’acqua.

 

Torta-semi-di-papavero-agrumi-DE La-cucina-di-ASI-©-2015-Annalisa-Altini-

TORTA AGRUMI E SEMI DI PAPAVERO

PREPARAZIONE

Per l’impasto, in una ciotola versate il succo d’arancia, olio, uova, zucchero, farina, lievito, sale, semi di papavero, scorze di arancia e limone e mescolate tutto insieme solo alla fine.

Amalgamate bene con la frusta a mano incorporando aria e fino ad ottenere un composto liscio che abbia una consistenza  a nastro.

Infornare a 170° per 35 minuti circa a seconda delle caratteristiche del forno.

Per la salsa invece versate il succo d’arancia, lo zucchero e l’acqua in un pentolino e fate scaldare continuando a mescolare fino al raggiungimento della densità desiderata.

Infine sfornate la torta, bucherellatela con uno stuzzicadenti e versate sopra un parte della salsa d’arance.

Aspettate mezz’ora, togliete la torta dalla stampo e spennellatela con la restante salsa.

Molto interessante questo gusto da provare assolutamente! Buona giornata…

ALTRE TORTE CON GLI AGRUMI POTETE TROVARLE QUI.

 

semi-di-papavero-agrumi-La-cucina-di-ASI okkkk

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Copyright © 2015  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

8 Risposte a “TORTA AGRUMI E SEMI DI PAPAVERO Ricetta dolce americana”

  1. anche io ho quel libro bellissimo,buonissima e bella la tua torta ma
    anche le altre preparazioni che nel tempo ci hai regalato,un bacio

    1. Sei troppo carina Paola…in effetti ci sono troppe ricette sul blog e dovrei allentare ^_^! Baci e grazie

    1. Mi spiace Enza ma questa è una torta CON i semi di papavero come ingrediente principale quindi…è meglio tu scelga un’altra ricetta mi spiace!Grazie e buona serata ^_^

I commenti sono chiusi.