Un contorno piuttosto semplice con la ricetta di oggi la teglia di verdure al forno unica particolarità è questo crumble aromatico con rosmarino, salvia e prezzemolo che dà una piacevolissima nota croccante e equilibra la consistenza tenera e pastosa delle verdure.

L’ idea poi modificata, l’ho presa dalla rivista Più cucina anche perchè nel blog ho cucinato e preparato e assaggiato tantissimi dolci e antipasti ma con le verdure ….non sono così frequente a pubblicare ricette e quindi ho cercato di rimediare!!à
E‘ un contorno che si abbina a tutte le portate ed è molto gustoso e facilissimo… P.S. Sì ho visto la teglia è un poco storta…. mi perdonate?

TEGLIA DI VERDURE AL FORNO
La cucina di ASI

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Porzioni6 persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti RICETTA TEGLIA DI VERDURE AL FORNO

500 gPatate
1broccolo piccolo
400 gzucca a fette
1zucchina grande
4 fettePancarrè (senza crosta)
q.b.trito di erbe aromatiche (io rosmarino, salvia e prezzemolo)
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.sale e pepe

Strumenti RICETTA TEGLIA DI VERDURE AL FORNO

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Preparazione RICETTA TEGLIA DI VERDURE AL FORNO

Sbollentate separatamente le verdure: la zucca a fette, le patate sbucciate e affettate, le cime di broccolo e le zucchine a rondelle trasversali.

Per il crumble tagliate a dadi il pancarrè, mettetelo in una ciotola e conditelo con il trito di erbe aromatiche, 3/4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e regolando di sale e pepe.

Ungete appena la teglia da forno e disponete in modo ordinato le verdure lessate al dente.
Distribuite il pane condito sulle verdure miste.

Infornate la teglia di ortaggi al forno a 180°C per circa 20 minuti e terminate gratinando per pochi minuti la teglia al forno.
Semplice gustoso ecco un contorno adatto a tutti e per tutte le pietanze la teglia con pane aromatico al forno! Buon appetito!!!
Annalisa