TARTELLETTE DI FROLLA con crema e mirtilli

Mettete la farina in una ciotola e di seguito le uova, l’olio di semi, il lievito e la scorza di limone come aroma. Impastate bene incorporando pian piano gli ingredienti alla farina poi fatene un panetto che avvolta in pellicola farete riposare per 30 minuti circa in frigorifero.

Preparate la crema pasticcera seguendo  questa mia ricetta per una setosa e veloce pasticcera al microonde! 

Lasciatela raffreddare con pellicola a contatto per evitare si indurisca creando poi dei fastidiosi grumi.

Trascorso il tempo stendete la pasta frolla con il mattarello tra due fogli di carta forno. 

Con lo stampo a forma di margherita (circa 7/8 cm) ho creato le forme che poi ho messo sopra  a piccoli pirottini che ho disposto quindi  nella placca da forno foderata di carta …..forno ^_^!!

Infornate a  forno già caldo a 180°C  per circa 15 minuti  o a seconda delle caratteristiche del vostro elettrodomestico. 

Fate raffreddare e farcite con crema pasticcera(2/3) unita a panna montata(1/3) decorando poi con i mirtilli freschi lavati e delicatamente tamponati con carta assorbente da cucina.

 Buon appetito!

Annalisa