Una torta famosa che unisce due alimenti che a me piacciono parecchio e cioè le amarene ed il…
CIBI E TRADIZIONI DEL CAPODANNO Sono tantissimi i riti, i simboli, i cibi e tradizioni del Capodanno legate alle…
Era da tempo che non cucinavo un lievitato nella mia cucina perchè sono preparazioni speciali che richiedono tempo…
Mi piacciono le cucine straniere mi piace assaggiare cibi e ingredienti non nostrani e sono anche una curiosona…
La tortilla spagnola classica( tortilla de patatas) è sicuramente uno dei piatti più popolari di Spagna ed è…
Il dolce Vassilopita è la torta perfetta per festeggiare l’arrivo del nuovo anno durante il cenone di San…
Questa è una fantastica torta greca di noci karidopita alla quale ho aggiunto una sublime glassa di cioccolato…
Come più volte ho detto e ridetto ho lavorato con amici greci sia alla loro osteria sia al…
Per alcuni anni ho lavorato con Nicos e Simonetta nel loro ristorante greco Itaca vicino al Tribunale a…
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