Pubblicato inCONSIGLI SULL'ALIMENTAZIONE
CONSERVARE SOTTO SALE I CIBI
Conservare sotto sale è un metodo di conservazione vecchio come il mondo tanto che nell’antichità dare il sale…
Tag: CONSIGLI SALVACUCINA
Cibo e longevità- dieta Smartfood
Cibo e longevità dieta Smartfood In questi anni dove si cerca rimedio a tutto per essere bellissimi in…
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LA VERDURA DI OTTOBRE Prima parte
A volte sono in imbarazzo cucinando le ricette perchè vorrei mettere preparazioni con la verdura e la frutta…
Pubblicato inCONVERSIONI STAMPI, PESI, MISURE
CONVERSIONI TRA STAMPI DIVERSI
CONVERSIONI TRA STAMPI DIVERSI Capita a volte in famiglia di dover preparare un buffet o più semplicemente una…
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LA MARINATURA DELLA CARNE
Estate tempo di grigliate all’aperto e per gustare al meglio la carne è consigliabile marinarla, sia il manzo sia…
10 CONSIGLI PER FARE DOLCI SOFFICI
Ogni volta che mi accingo a preparare una torta, il primo pensiero è che venga ben lievitata e…
COME SOSTITUIRE BURRO, UOVA, LATTE E ZUCCHERO
Credo sia oramai riconosciuto da tutti che l’alimentazione è, con la genetica e con l’ambiente in cui viviamo, in…
Gli alimenti anti-age – Consigli alimentazione
Conoscete la nutraceutica ? E’ una scienza che si occupa di studiare i principi attivi che sono negli…
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CONSIGLI SALVACUCINA LE GELATINE : l’ AGAR-AGAR
LE GELATINE AGAR AGAR L’altro giorno sono andata nel negozio NaturaSi e tra gli altri prodotti ho comperato…
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CONSIGLI SALVACUCINA…COME RICICLARE ALIMENTI USATI O SCADUTI
Vi capita mai di volere riciclare alimenti usati o scaduti?Quante volta capita di trovare un pezzetto di burro…
CONSIGLI SALVACUCINA…I TAGLI DEL MAIALE con RICETTE
La carne fresca del maiale rappresenta il 42 % di tutta quella consumata in Italia, le vendite sono…
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CONSIGLI SALVACUCINA …COME APPARECCHIARE LA TAVOLA
Per accogliere al meglio i nostri ospiti è importatissimo non solo preparare ottimi cibi, avere commensali ben integrati…
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RACCOLTA CONSIGLI SALVACUCINA …Segreti e virtu in cucina
Ho raccolto in un unico post tutti i consigli che ho scritto sul blog che aiutano a preparare…
CONSIGLI SALVACUCINA….PASTELLE BASE PER LA FRITTURA
Ho già parlato in un altro articolo della FRITTURA ( leggi QUI ) ed oggi vorrei approfondire il…
CONSIGLI SALVACUCINA…..LE DIVERSE UNITA’ DI MISURA
A volte capita che leggendo una ricetta siamo presi dal panico o quasi perchè gli ingredienti sono scritti…
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CONSIGLI SALVACUCINA..LA PERFETTA BATTERIA DI PENTOLE seconda parte
Dopo aver parlato dei diversi materiali più usati per le nostre pentole( articolo QUI ) oggi elenco quelle…
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CONSIGLI SALVACUCINA…LE PULIZIE DI PRIMAVERA
E’ un classico che con l’arrivo della primavera si decida di fare pulizie più accurate in casa ed…
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CONSIGLI SALVACUCINA….PREPARIAMOCI UN BUON CAFFE’ con dolcetti
Il caffè è con la cioccolata ed il tè una bevanda nervina che cioè stimola il sistema nervoso…
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CONSIGLI SALVACUCINA….COME PREPARARE UN BUFFET
COME PREPARARE UN BUFFET A volte puo’ capitare per eventi familiari come un battesimo, un compleanno , una…
Pubblicato inCONSIGLI SALVACUCINA
CONSIGLI SALVACUCINA….PAROLE STRANE IN CUCINA
A volte capita che leggendo una ricetta ci imbattiamo in un termine di cui non conosciamo esattamente il…
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CONSIGLI SALVACUCINA…LE TECNICHE DI COTTURA
Le tecniche di cottura modificano l’alimento mediante il calore rendendo il cibo più appetibile, facilmente masticabile e digeribile…
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CONSIGLI SALVACUCINA….COME FARE BENE LA SPESA
Anche per fare bene la spesa è utile avere piccoli accorgimenti che possono aiutare a risparmiare soprattutto in…
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CONSIGLI SALVACUCINA ….LE FRITTURE
Friggere gli alimenti come metodo di cottura è sicuramente uno dei modi più golosi ( anche se piuttosto…
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CONSIGLI SALVACUCINA….ADDENSANTI E LEGANTI Seconda parte
BURRO Il burro presenta varie proprietà : è un ottimo legante, rende lucidi e cremosi i preparati e…
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CONSIGLI SALVACUCINA…ADDENSANTI E LEGANTI Prima parte
Farina, amido, burro, panna , uova sono utilizzati in cucina come addensanti e leganti. Infatti questi alimenti mostrano,…
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CONSIGLI SALVACUCINA….I LIEVITI
I lieviti sono sostanze naturali o chimiche che vengono usati per far lievitare gli impasti a base di…
CONSIGLI SALVACUCINA…..BRODO, BOLLITO CON RICETTE DI SALSE
Il lesso o bollito che dir si voglia è un piatto costituito da carni miste ( lingua, pollo,…
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CONSIGLI SALVACUCINA……IL FREEZER
I consigli di oggi riguardano il freezer altro elettrodomestico importantissimo nella nostra cucina dove conservare sia i cibi…
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COME METTERE I CIBI NEL FRIGORIFERO
Di ritorno dalla spesa magari stracarica di prodotti come carne, verdura e bevande, mi capita di non ricordare…
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CONSIGLI SALVACUCINA …IL SALE
Con la mia amica Trilli l’altro giorno si parlava di cucina ( ma va….che strano ah ah) e…
