Tacchino arrosto con arancia e scalogno un secondo di carne bianca facile succulento ed economico, un piatto gustoso e semplice!
La carne di tacchino come il resto del pollame è un alimento ipocalorico con dosi elevate di proteine e basso contenuto di colesterolo.
L’arrosto è un piatto squisito ideale per i pranzi della domenica in famiglia e quindi può essere una portata importante anche per i pranzi delle feste di fine anno che si stanno avvicinando a larghi passi.
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TACCHINO ARROSTO CON ARANCIA E SCALOGNO
Ingredienti RICETTA TACCHINO ARROSTO CON ARANCIA E SCALOGNO
Strumenti
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA TACCHINO ARROSTO CON ARANCIA E SCALOGNO
Tacchino arrosto con arancia e scalogno:rosoliamo la carne
In una larga casseruola mettiamo poco olio Evo e come sfrigola mettiamo i fusi di tacchino e a fiamma vivace rosoliamoli bene da tutti i lati.
Accendiamo il forno a 180°C.
Tacchino arrosto con arancia e scalogno: inforniamo la carne
Trasferiamo la carne in una teglia da forno e aggiungiamo gli scalogni sbucciati, il rametto di rosmarino e di timo.
Affettiamo 1 arancia e aggiungiamo anche le fettine nella teglia.
Versiamo anche il succo della seconda arancia , regoliamo di sale e pepe e inforniamo lasciando cuocere per circa 45/50 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro elettrodomestico.
Tacchino al forno con arancia e scalogno: terminiamo la cottura e serviamo a tavola!
Controlliamo più volte la cottura stando attenti a che il sughetto non si restringa versando mestoli di acqua o brodo vegetale all’occorrenza.
La carne risulterà tenera succulenta e saporita con una gradevole nota agrumata.
Come spezie se piace potete unire anche la salvia e oppure il mirto …
Un secondo di carne economico facile e gradevole da accompagnare a verdura lessata o purè di patate…
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni