SPIEDINI DI SEPPIOLINE AL FORNO Ricetta di pesce

Oggi sono andata all’Ipernova a far la spesa con la mia amica Rita e fra le varie cose acquistate, ho trovato delle deliziose piccole seppie già pulite ( ^___^ ) ed ho deciso di preparare dei semplicissimi spiedini per la cena . Confesso che con Andrea ce li siamo quasi litigati e la prossima  volta ne comprerò sicuramente il doppio!! Troppo buoni gli spiedini di seppioline al forno ed anche più sani non trovate???

 SPIEDINI DI  SEPPIOLINE AL FORNO

RICETTA DI PESCE

INGREDIENTI Per due persone 650 g di seppioline , 180 g di pangrattato, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 1 aglio e tante foglioline di prezzemolo entrambi tritati finemente, sale e pepe.

Spiedini di seppioline al forno

PROCEDIMENTO In un contenitore mescolate omogeneamente  tutti gli ingredienti ed accendete il grill del forno.

Prendete gli spiedini classici di legno teneteli a mollo in acqua per una mezz’ora circa.

Prendete ora uno spiedino ed infilzate seppioline e tentacoli  ben lavati sotto l’acqua corrente ( io ne ho messe 4 cadauno).

Passateli, premendo leggermente, nel miscuglio appena preparato ,sistemateli poi nella teglia foderata di carta forno.

Passateli per pochissimi minuti ,  una decina circa,sotto al grill.

Io a metà cottura li ho girati perchè volevo la panatura di pane parmigiano grattugiato ed aromi vari, croccante da ambo i lati ..

Erano talmente delicate, morbide, deliziose che così senza limone le abbiamo mangiate con tanto gusto…Buona giornata con gli spiedini di seppioline al forno!

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14 commenti su “SPIEDINI DI SEPPIOLINE AL FORNO Ricetta di pesce

  1. Quante buone cose hai cucinato questi giorni..ma queste seppioline sono una vera tentazione per una cena a due…eh, eh!!!

  2. La cucina di ASI il said:

    grazie Elena…giuro le abbiam finite in un attimo!!! buon fine settimana !

  3. Molto invitanti queste seppioline, tra poco è la loro stagione, di solito le faccio alla piastra o fritte, ma la prossima volta seguirò la tua ricetta…..Grazie!

  4. La cucina di ASI il said:

    Grazie Antonella!! poi vengo a leggerti buon fine settimana!

  5. La cucina di ASI il said:

    Grazie infinite …ed io le farò fritte !! buon we ^____^

  6. Ciao! Sono passata ad augurarti un buon weekend e per dirti che queste seppioline sono fantastiche!!! Proverò la tua ricetta con l’aggiunta di parmigiano nel pangrattato, poi ti faccio sapere 🙂

  7. La cucina di ASI il said:

    grazie Evelin aspetto consigli e commenti! Buonissima domenica a te!

  8. siiiii troppo carini,li fo spesso anch’io!!!ma li griglio sulla ghisa….troppo buoni!!le seppioline sono troppo tenerelle….:-)!!!

  9. La cucina di ASI il said:

    grazie miLLE Giovanni buonissima settimana a te! ^_____^

I commenti sono chiusi.