Mi piace il salame dolce di cioccolato anche perchè è un dolce che si può conservare comodamente in freezer e non richiede particolari cotture che con questo caldo estivo sarebbero tanto faticose e dopo il classico dolce e quello con la ricotta, ho pensato di preparane uno nuovo il salame di CIOCCOLATO con RICOTTA e CILIEGIE senza il burro e senza uova. Mi sembra che l’esperimento sia perfettamente riuscito ed è piaciuto tanto al critico di casa eh eh!
Il salame dolce di cioccolato ha tante varianti e oltre a questo con ricotta e ciliegie sul blog troviamo anche la ricetta del salame con cioccolato e ricotta, e la ricetta del salame dolce con goji e mandorle.
Provatelo e poi mi direte che ne pensate!
SALAME DI CIOCCOLATO CON RICOTTA E CILIEGIE
Ricetta senza burro e senza uova
INGREDIENTI per 6 persone
- 250 g di ciliegie denocciolate,
- 100 g di zucchero più 1 cucchiaio,
- 250 g di ricotta,
- 250 g di biscotti secchi(io Osvego Gentilini con malto e miele),
- 150 g di cioccolato fondente.
SALAME DI CIOCCOLATO CON RICOTTA E CILIEGIE
PREPARAZIONE
Mettete in un pentolino le CILIEGIE con 2 cucchiai di acqua e 1 di zucchero e lasciate a fiamma bassa per alcuni minuti per sciroppare un poco la frutta.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e unire in una ciotola i biscotti tritati sommariamente con la RICOTTA, il cioccolato e le ciliegie con lo sciroppo.
Amalgamante bene il tutto e date la forma cilindrica al composto avvolgendo il tutto in carta forno e poi mettete tutto in freezer per alcune ore ..io tutta la notte!
Servite questo delizioso dolce freddo ed estivo con una bel bicchiere di acqua raffreddata da tanti cubetti di ghiaccio con anche pezzetti di frutta fresca…kiwi, more, ciliegie !
Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi trovate su INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e sulla pagina del blog su pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale e commentare con me le varie preparazioni!!!
Copyright © 2015 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati
Ed io, sono ancora in tempo per venire ad assaggiare? ^_^
Che meraviglia Annalisa!!!!
Cara Erica vedi di correre perchè mio figlio sta andando su e giù dalla cucina a fare fettine di dolce eh eh Dice che è strabuono ^_^11 Grazie mille cara!
Semplice e geniale e l’accostamento cioccolato e ciliegie è di sicuro successo. Come ho fatto a non pensarci io? 😀 Brava davvero!
Ah ah grazie Francesca!!! Un abbraccio ^_^
cercavo proprio una ricetta per smaltire la ricotta,grazie cara,golosa,da
fare,felice sera
Grazie cara Paola e buonissima serata a te ^_^