ROTOLO FARCITO con Nutella e amarene

Dopo aver fatto la pasta biscotto al cacao alcuni giorni fa oggi pubblico la ricetta del rotolo farcito con Nutella e amarene fatto con questa preparazione di pasta biscuit  che trovate nel video qui sotto!

Ho volutamente fatto un dessert molto cioccolatoso con mascarpone Nutella e non contenta ho aggiunto anche delle amarene sciroppate della Fabbri…una roba davvero goduriosissima!!!
Rotolo farcito con Nutella e Amarene

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ROTOLO FARCITO CON NUTELLA E AMARENE

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni6/8 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti RICETTA ROTOLO FARCITO CON NUTELLA E AMARENE

  • 500 gMascarpone
  • 150 gCioccolato fondente
  • Amarene sciroppate
  • 2 cucchiaiCacao amaro in polvere (per decorazione)
  • q.b.gocce di cioccolato (per decorazione)

per la pasta biscotto

  • 100 gZucchero
  • 4uova medie
  • 100 gFarina 00
  • 20 gCacao amaro in polvere
  • 10 gBurro

PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA ROTOLO FARCITO CON NUTELLA E AMARENE

  1. Dopo aver realizzato il rotolo

    1. come indicato nel video, fattelo  raffreddare poi rifilatelo alle estremità e
    2. farcitelo con la crema .
  1. AMMORBIDITE con una spatola marisa o una fusta il mascarpone messo in una terrina capiente.

    Aggiungetevi ora la Nutella o altra crema di nocciole e cioccolato a vostro

    piacere.

    Tenetene da parte 3/4 cucchiai abbondanti e unite le amarene divise a metà alla parte

    rimasta.

  1. Personalmente non ho messo lo zucchero perchè già il composto mi pareva dolce a sufficienza ma

    come sempre dosate la parte dolce a vostro piacere.

  1. Farcite il rotolo dopo averlo srotolato e avvolgetelo nuovamente per darne la forma definitiva.

    Spalmate anche la sola crema di nutella e mascarpone(tenuta da parte

    prima) sulla parte esterna spolverizzando poi di cacao amaro e

    aggiungendo anche delle gocce di cioccolato fondente.

  1. Rotolo farcito con Nutella e Amarene

    Conservate il rotolo farcito con Nutella e amarene in frigorifero fino al momento di

    gustarlo e ….

    Buon appetito!!!

    Annalisa

Consigli e note

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