Crea sito

RICETTE PER IL FAST FOOD

Ricette per il Fast Food…

Il Fast Food è un tipo di ristorazione di origine anglosassone che significa letteralmente “cibo veloce” e sta ad indicare una cucina fatta soprattutto di hamburger, patatine fritte, pizzette, salsine varie  e molto altro perchè sicuramente questo modo di mangiare risente dal luogo e dalle tradizioni etniche e culturali del luogo di provenienza. In questo articolo Ricette per il Fast Food ho raccolto alcune ricette già pubblicate aggiungendo anche una ricettina veloce e sfiziosa per preparare magari un bel buffet Fast Food… Purtroppo sono alimenti molto calorici che è sicuramente meglio assumere con attenzione e non troppo di frequente…d’accordoooo??? ^_^

RICETTE PER IL FAST FOOD

RICETTE FAST FOOD HOME MADE

FISH AND CHIPS 

fish and chips

GUACAMOLE

guacamole

PALLINE DI MOZZARELLA 

palline di mozzarella

MAIONESE 

maionese de la cucina di ASI

POLPETTE DI CECI

polpette di ceci

CHEESECAKE AL GUSTO PIZZA

cheese alla pizzaiola La cucina di ASI 2014

MOZZARELLA IN CARROZZA

mozzarella in carrozza

SALSA BARBECUE

salsa barbecue

TORTILLA SPAGNOLA

tortilla spagnola

PANZEROTTI FRITTI

panzerottini fritti

CROQUE MONSIEUR

croque-monsieur-pancetta

CROCCHETTE DI PATATE

crocchette di patate La cucina di ASI

MAIONESE VEGANA CON AVOCADO

maionese di avocado

CORDON BLEU

cordon bleu

TZATZIKI

TZATZIKI La cucina di ASI

ANELLI DI CIPOLLA

anelli-di-cipolla

divisorio

BASTONCINI DI MELANZANE  

Una ricetta  salata nuova  oggi o meglio uno sfizio da gustare come aperitivo con Spritz e altri finger food, una ricettina  facile e veloce se non fosse per la mezz’ora che ho dato alla melanzana come tempo per eliminare l’amarognolo che contiene all’interno. Potrete seguire la stessa preparazione usando anche le zucchine che sono molto gustose come frittini croccanti. Ho usato una miscela di pangrattato e farina di mais per avere una panatura ancora più gustosa ma via in cucina per questa piccola preparazione salata i bastoncini di melanzana!

La melanzana è un ortaggio estivo, originario dell’India che non deve essere mangiato crudo perchè contiene una sostanza  la solanina, tossica anche se ingerita in minime quantità.La melanzana ha proprietà ricostituenti e depurative ed è anche blandamente lassativa. E’ una verdura che in cucina ha mille e più ricette e che si sposa molto bene con il pomodoro, il prosciutto cotto, il basilico etc. etc.

INGREDIENTI per 4 persone

  • 4 melanzane,
  • mix di pangrattato e farina di mais in parti uguali,
  • olio di semi per friggere,
  • una manciata di sale grosso,
  • sale fino q.b.

bastoncini di melanzana

PREPARAZIONE

Lavate e cimate le melanzane.

Tagliatele prima a fette spesse poi a bastoncini.

In un colapasta mettete i bastoncini di melanzane con un pugno di sale grosso per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo eliminate il liquido formatosi e tamponatele con carta assorbente.

Passatele poi nel mix di panatura  setacciando le polveri eccedenti.

Friggetele in olio di semi mettendone poche per volte in padella per non abbassare la temperatura poi scolatele su carta apposita.

Regolate di sale e servite in tavola!

Buon appetito con i Bastoncini di melanzana!

Se ti piacciono le mie ricette seguimi sulla mia fan page di Facebook ! Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e commentare con me le varie preparazioni !!!!

Copyright © 2016 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

 

2 Risposte a “RICETTE PER IL FAST FOOD”

I commenti sono chiusi.