Il salmone è sicuramente un alimento che trova un posto da protagonista nei prossimi pranzi e/o cene delle feste che stanno arrivando…E’ anche un pesce dal gusto delicato che si presta a moltissimi abbinamenti che spesso esaltano la sua delicatezza o invece hanno ingredienti di contrasto per bilanciarne la dolcezza. Personalmente lo cucino sia fresco in filetti sia affumicato per primi piatti veloci e piacevoli. In questa raccolta di ricette con il salmone troverete nuovissime ricette e alcuni piatti che hanno lasciato un buon ricordo nel gusto e nella mente!
RICETTE CON IL SALMONE
Ricette di pesce
BOCCONCINI DI SALMONE E AVOCADO
Il connubio salmone, avocado e aceto balsamico di qualità è strepitoso… ve ne innamorerete!
Il salmone è unito ad una crema soffice di panna e ricotta ed aromatizzato con erba cipollina…
Fin quasi banale la velocità e la bontà per questa mousse perfetta anche per farcire vol-au-vent e tartellette di frolla salata …
Una pasta fantastica dove il gusto morbido e gentile del salmone si sposa con la croccantezza del pistacchio e viene esaltato della scorza grattugiata dell’arancia…da urlo!
Un gusto delicato reso ancor più gentile dalla fluida e cremosa besciamella che unisce e amalgama gli ingredienti…
Una pasta buona cremosa e super veloce …per non perdere gusto anche se la pausa pranzo è fulminea!
SALMONE AL FORNO CON PATATE E ZUCCHINE
Un classico piatto cucinato al forno per una cottura che si fa da sè….
L’aceto balsamico esalta il gusto e sgrassa il palato dai grassi buoni del salmone, i famosi Omega 3 tanto salutari e antiage!
INSALATA CON SALMONE NOCI E SONCINO
Il salmone affumicato le noci il soncino o valerianella per un’insalata rustica e piacevole!
Copyright © 2015 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.
davvero molto belle queste ricette con il salmone, baci buona giornata!! 😀
Grazie Nanussa!!!!!!!!!!Buon pomeriggio!