Crea sito

RICETTA DELLA PASTA FROLLA SALATA

La ricetta della Pasta frolla salata è una preparazione di base  molto utile per fare torte tartellette e biscottini salati da farcire a piacere con verdure di stagione stufate in padella con spezie ed erbe aromatiche e magari formaggi cremosi a piacere. E’ sicuramente una delle migliori idee mai nate in cucina e in pasticceria perchè con pochi ingredienti di ottima qualità si può creare un impasto utile per tante ricette  Fra le basi che possono essere utilizzate per torte salate abbiamo anche

la Pasta matta (ricetta QUI)

la Pasta Brise( ricetta QUA)

e se volete fare un piccolo ripasso su varie preparazioni sia salate sia dolci ecco qui sotto un articolo che contiene anche tante golose ricette….

IMPASTI DI BASE DOLCI E SALATI


impasti di base salati e dolci

RICETTA DELLA PASTA FROLLA SALATA

RICETTA PREPARAZIONE DI BASE 

INGREDIENTI per circa 400 g di impasto

  • 280 g di farina,
  • 20 g di parmigiano grattugiato,
  • 100 g di burro,
  • 2 tuorli di uova categoria media,
  • sale q.b.

pasta frolla salata

RICETTA DELLA PASTA FROLLA SALATA

PREPARAZIONE

Setacciate la farina in una terrina poi aggiungete il sale ed il parmigiano.

Mescolate bene  l’impasto.

Unite i tuorli con il burro morbido  quasi fuso completamente al microonde.

Aggiungeteli entrambi al composto di farina unendo qualche cucchiaio di latte per ottenere un impasto sodo e omogeneo.

Avvolgete la pasta frolla salata in pellicola per alimenti e lasciatela riposare per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo  stenderla normalmente al mattarello per le vostre preparazioni in cucina.

Buon appetito con la ricetta della Pasta frolla salata!

RICETTE DI TORTE SALATE 

TORTA ALLE ERBE E CAPRINO

torta alle erbe e caprino

 

Copyright © 2016 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

4 Risposte a “RICETTA DELLA PASTA FROLLA SALATA”

I commenti sono chiusi.