Biscotti Golosi Farciti Ricetta Pccola Pasticceria

In un blog di lingua francese(Il blog di Saleha)ho trovato questi buonissimi biscotti golosi farciti con crema di cioccolato e nocciole e decorati da nocciole intere. Era da tempo che non preparavo della piccola pasticceria e questi bonbon sono davvero dei biscottini molto buoni che consiglio di cuore e sono certa piaceranno anche ai piccoli di casa…

BISCOTTI GOLOSI FARCITI

RICETTA PICCOLA PASTICCERIA

INGREDIENTI per tanti biscottini

250 g di burro morbido,
110 g di zucchero a velo,
1 uovo intero più un tuorlo,
75 g di amido di mais,
1/2 sacchetto di lievito,
330 g di farina,
crema di nocciole e cioccolato q.b.(o cioccolato fondente fuso a bagnomaria),
nocciole intere tostate q.b.,
zucchero a velo per spolverizzare.

BISCOTTI GOLOSI FARCITI

PER PREPARARE I BISCOTTI GOLOSI FARCITI

Lavorare il burro già morbido con lo zucchero a velo con le fruste elettriche.

Unire l’uovo intero ed il tuorlo sempre continuando a mescolare gli ingredienti con le fruste.

Versare ora la farina setacciata con il lievito unendone poco alla volta e impastando con le mani.

Le dosi della farina sono indicative potrebbe esserne necessario meno o di più ma lo capirete perchè pian piano l’impasto non si attaccherà più alle mani diventando una pasta omogenea e non collosa.

Lasciatela in frigorifero coperta da pellicola apposita per 15/20 minuti.

Accendete il forno a 170°C.

Prendete la pasta e fate piccole palline grandi circa come una noce.

Mettetele nella teglia foderata di carta forno e praticate sopra ogni biscotto un piccolo incavo spingendo un dito al centro.

Infornate per circa 15 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno: devono appena dorarsi!

Freddi che siano cospargeteli di zucchero a velo, mettete in ogni incavo un poco di crema di nocciole e cioccolato e per ultimo appoggiate delicatamente una nocciola al centro dei biscotti golosi farciti.

Sono buoni buonissimi e avranno molto successo anche a casa vostra ne sono certissima!

Buon appetito con i biscotti golosi farciti!

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4 Risposte a “BISCOTTI GOLOSI FARCITI”

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