REGALI DI NATALE HOMEMADE GELATINE DI FRUTTA

Ecco un’altro piccolo suggerimento per preparare queste deliziose gelatine di frutta che potrebbero essere un regalo di Natale soprattutto per i più piccoli di casa! Sono semplicissime da fare e potrete fare questa ricetta  con tanti tipi di succo di frutta pesca arancia etc. Io avevo in casa un succo buonissimo della Bravo al mango e le ho preparate a questo gusto…Andrea chiaramente le ha snobbate(“questa roba tremolante io non la mangio manco morto!)ma sono genuine e dolci al punto giusto!!!

REGALI DI NATALE HOMEMADE

GELATINE DI FRUTTA 

INGREDIENTI Per una ventina di gelatine (quadrate come quelle della foto)

  • 100 g di succo di frutta(io al mango),
  • 150 g di zucchero,
  •  12  g di colla di pesce,
  •  succo di 1/2 limone,
  • zucchero semolato q.b.

gelatine di frutta

REGALI DI NATALE HOMEMADE

GELATINE DI FRUTTA 

PREPARAZIONE

Per prima cosa mettete in ammollo i fogli di gelatina alimentare in acqua fredda.

In un pentolino mettete lo zucchero ed il succo di frutta e quando prenderà il bollore continuate la cottura ancora un paio di minuti   per poi spegnere il fuoco.

Unite ora la gelatina ammollata e ben strizzata al composto caldo e mescolate per farla sciogliere in modo omogeneo.

Versate poi il liquido in uno stampo(io quadrato 16 x 16 cm) foderato con carta forno ed appena è freddo mettetelo in frigorifero per 5/6 ore(io tutta la notte).

Il giorno dopo staccate il blocco compatto di gelatine di frutta e con un coltello tagliatelo a quadretti oppure usate degli stampini per biscotti come ho fatto io facendo fiori e cuoricini.

Se le servite subito passatele nello zucchero semolato e portate in tavola, altrimenti per evitare che lo zucchero pian piano sparisca conservatele in contenitori a chiusura ermetica in frigo o a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore per poi rotolarle nello zucchero solo al momento opportuno..

Buon appetito con la ricetta delle gelatine di frutta!

Un suggerimento per altri regali homemade è la crema di nocciole homemade

crema di nocciole e cioccolato

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MENU DI NATALE – PESCE

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LE RICETTE DEI DOLCI DI NATALE

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