Sempre in tema di Carnevale oggi pomeriggio per merenda ho preparato queste soffici e golose raviole alla Nutella, un dolcino che si mangia sempre molto volentieri e non solo in questo periodo dell’anno aggiungerei eheh!!!

L’impasto è molto soffice e particolare per l’aggiunta di amaretti secchi e la Nutella poi meglio non parlarne…

Chiaramente se preferite potete farcire con altra crema di cioccolato o magari confettura ma andiamo in cucina a friggere eh eh!!
RAVIOLE ALLA NUTELLA
La cucina di ASI

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione25 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni35 tortelli circa
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti RICETTA RAVIOLE ALLA NUTELLA

450 gFarina
70 gZucchero
4Uova
50 gamaretti secchi (tritati finemente)
6 cucchiaivino bianco
q.b.Scorza di limone (non trattato)
q.b.Nutella (o altra crema di cioccolato e nocciole)
q.b.Zucchero a velo

Strumenti RICETTA RAVIOLE ALLA NUTELLA

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Preparazione RICETTA RAVIOLE ALLA NUTELLA

Impastate in una terrina capiente la farina, lo zucchero, gli amaretti ben sbriciolati, le uova, il vino e la scorza grattugiata del limone.
Amalgamate bene e dividetelo in 3/4 parti.

Prendetene una parte e sulla spianatoia infarinata ed il matterello stendetela ad uno spessore di circa 3 mm.

Con lo stampino(il mio è di 7 cm di diametro) ritagliate i dischetti.

Farciteli con la Nutella messa per comodità in un sac à poche.

Richiudete le raviole alla Nutella bagnando appena i bordi per sigillarle al meglio e continuate terminando la pasta preparata.

Friggetele in abbondante olio di semi spolveratele con lo zucchero a velo e portatele in tavola!
Buon appetito con le raviole alla Nutella!!
Annalisa