Una ricetta svuotafrigo per me oggi perchè avevo un mazzetto di asparagi e una confezione di salmone affumicato presa una settimana fa e così ho pensato di fare questa specie di torta salata senza pasta una specie di super frittata molto appetitosa e ottima anche fredda!
La quiche senza pasta con asparagi e salmone affumicato è perfetta per una cena basta aggiungere una bella insalata verde o mista ed il pasto è pronto!!!!!!!!!!
Le porzioni variano se preferite fare triangoli di quiche e servire un antipasto oppure aggiungere un’insalata una mozzarella e farne un secondo piatto...
Se amate il salmone ecco 
RICETTE FACILI E APPETITOSE CON IL SALMONE
RICETTE CON ASPARAGI
QUICHE SENZA PASTA CON SALMONE E ASPARAGI
Ingredienti RICETTA QUICHE SENZA PASTA CON SALMONE E ASPARAGI
Strumenti RICETTA QUICHE SENZA PASTA CON SALMONE E ASPARAGI
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA QUICHE SENZA PASTA CON SALMONE E ASPARAGI
QUICHE SENZA PASTA
Puliamo gli asparagi tagliamoli a pezzettoni e sbollentiamoli pochi minuti in acqua bollente salata.
Scoliamoli e passiamo all’ impasto della quiche …senza pasta!
Quiche senza pasta con salmone e asparagi
In una terrina mettiamo le uova e la farina sbattendo con una frusta a mano.
Affettiamo a striscioline il salmone affumicato aggiungendole alla “frittata”.
Versiamo anche gli asparagi cotti e regoliamo di sale e pepe.
Quiche senza pasta con salmone e asparagi
Foderiamo una teglia di carta forno bagnata e strizzata di cm 22 poi versiamo il composto e aggiungiamo una generosa grattugiata di groviera e qualche fogliolina di prezzemolo.
Inforniamo a forno già caldo a 200°C lasciando cuocere per circa 25/30 minuti circa o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Cotta che sia lasciate intiepidire poi servite a tavola….
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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