Se ti piacciono le nocciole ecco alcune ricette golose…
BISCOTTI CON FARINA DI RISO E NOCCIOLE
PRALINE DI NOCCIOLE
Ricetta dolcetto veloce
INGREDIENTI per una ventina di dolcetti circa
- 100 g di nocciole pelate,
- 60 g di zenzero candito e uvetta sultanina a piacere,
- 140 g di cioccolato fondente di buona qualità,
- 1 noce di burro.
PRALINE DI NOCCIOLE
PREPARAZIONE
In una padellina antiaderente tostate leggermente le nocciole senza aggiungere nessun condimento e mescolando continuamente.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
Sciogliere a bagnomaria circa il 2/3 del cioccolato fondente tritato con il burro e quando tutto sarà completamente fuso, aggiungere anche il rimanente 1/3 sempre tritato,mescolando fino a scioglierlo e per rendere il composto liscio e omogeneo.
Incorporare ora l’uvetta e lo zenzero unendo gli ingredienti con una spatola flessibile per amalgamare il tutto.
Fare piccole porzioni di praline di nocciole aiutandosi con un cucchiaio e disponendole sopra ad una placca ricoperta di carta da forno.
Lasciare poi raffreddare i dolcetti in frigorifero per una decina di minuti.
Toglierle dalla carta e servirle in tavola!
Golosissime e sfiziose buon appetito con le Praline di nocciole!
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Adoro le nocciole… queste praline sono adorabili!
Troppo carina Ilaria….grazieeeeeee!
queste praline sono a dir poco strepitose!! Un abbraccio SILVIA
Grazie Silvia un abbraccione affettuoso a te !!
Che spettacolo annali!!!io le ho sempre comprate e con mio padre ne mangiamo un sacco…ora che so come farle finita!!!
Sono buonissime Cristina!