Polpette di pesce con pomodoro

Oggi vi propongo un secondo di pesce semplicissimo ma gustoso le polpette di  pesce con pomodoro , perfetto anche per i nostri ragazzi. Ero tentata dal fare queste semplici polpette di pesce con pomodoro friggendole in tegame poi ho pensato di cucinarle accompagnate da un condimento al pomodoro.Ho aggiunto al pesce bianco (filettini di nasello surgelati in super sconto all’Esselunga ^_^ ) i fiocchi di patate per fare il purè e le polpette sono morbidone e buonissime…

POLPETTE DI PESCE CON POMODORO

INGREDIENTI Per 2/3 persone

  • 400 g di pesce bianco surgelato  (nasello o merluzzo),
  • 4/5 cucchiai di fiocchi di patate per purè,
  • un bel trito di prezzemolo fresco,
  • buccia di mezzo limone grattugiata,
  • un po’ di latte per aggiustare la consistenza della preparazione  se occorre,
  • salsa semplice al pomodoro di cui trovate la ricetta QUI.

POLPETTE DI PESCE CON POMODORO

POLPETTE DI PESCE CON POMODORO

PER PREPARARE LE POLPETTE DI PESCE CON POMODORO

PROCEDIMENTO Dopo aver scongelato i filetti asciugateli un poco con la carta assorbente.

Metteteli nel mixer con i fiocchi di patate, il trito di prezzemolo, buccia del limone grattugiata, sale e frullate fino ad ottenere una morbida consistenza.

Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro ed unite le polpettine di pesce appena fatte.

Continuate la cottura a fuoco moderato circa 10/15 minuti.

Ora componete il vostro piatto e portatelo a tavola con abbondante companatico con cui fare un bel toccino godurioso…

Buona giornata con queste gustose e facili POLPETTE di pesce con pomodoro!

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