Pollo croccante al forno

Il pollo croccante al forno è uno squisito secondo piatto di carne con una sostanziosa e compatta panatura con farina, uovo sbattuto e cornflakes il tutto accompagnato da una cremosa salsina fatta con yogurt greco, un poco di senape, di maionese e appena appena di miele! E’ molto appetitoso questo piatto di pollo farà la gioia anche dei più piccoli di casa che forse non gradiranno l’accompagnamento cremoso di yogurt preferendo  magari un bel cucchiaio di ketchup  eh eh !!


POLLO CROCCANTE AL FORNO
La cucina di ASI
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4/5 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1petto di pollo (circa 450 g da porzionare in filetti)
  • 2uova medie
  • 1/2aglio (tritato finemente)
  • q.b.Farina 00
  • q.b.cornflakes
  • ciuffiPrezzemolo
  • q.b.sale e pepe

PER LA SALSA

  • 1Yogurt greco
  • 1 cucchiaiosenape dolce
  • 1 cucchiaiomaionese
  • 1/2 cucchiaioMiele
  • 1Succo di limone
  • q.b.sale

Preparazione della Ricetta Pollo Croccante al Forno

  1. In piatti diversi mettete la farina con l’aglio tritato e il sale, poi il cornflakes sbriciolato con le dita con un bel trito di prezzemolo fresco e per ultimo sbattete le uova in un altra’ terrina.

  1. Accendete il forno a 200 °C e procedete a impanare il pollo croccante al forno.

    Prendete ogni filetto di pollo e passatelo prima nella farina quindi nell’uovo sbattuto ed infine nei cornflakes pressandoli bene sulla carne.

  1. Foderate con carta forno una placca  posizionatevi il pollo super impanato e infornate per circa 20/25 minuti o comunque fino a cottura completa avendo cura di girare la carne dopo circa 10 minuti.

    Mentre questo bel pollame si cuoce, si dora e diventa croccante per la salsa di accompagnamento mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio per un composto fluido e omogeneo.

  1. Terminata la cottura componete i piatti e servite il pollo croccante al forno con a parte la salsa di yogurt e altro ancora. Buon appetito con questo facilissimo e gustoso secondo piatto di pollo!

    Annalisa

Consigli e note

Il pollo è una carne molto diffusa e ti propongo altre ricette di secondi piatti gustosi:

POLLO ALLA HASSELBACK

COSCE DI POLLO ARROSTO CON PATATE

SUPREMA DI POLLO

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4 Risposte a “Pollo croccante al forno”

  1. Ciao Asi, questa settimana sei stato protagonista della cucina della mia famiglia. Infatti ho fatto il pasticcio di broccoli ma senza salsiccia, che mi è piaciuto moltissimo, sano e saporito, e venerdì questo pollo impanato coi corn flakes che è stato un successone, oltrettutto la preparazione è rapida e consente di dividere il lavoro in più tempi, importante per chi lavora a tempo pieno. Contro ogni aspettativa anche la salsa di accompagnamento è andata alla grande, mio figlio (adolescente, sai bene di cosa parlo…) ci ha pucciato anche le crocchette di patate di contorno. Grazie mille e alla prossima!!!!

    1. Carissima Chicca…mi hai emozionato sai?????????????? Sono strafelice che abbiate gradito e che il tuo ragazzo adolescente (e ne so anche troppo di questa categoria eh eh)se la sia pappata alla grande!!! GRAZIE INFINITE Un abbraccio e buona settimana!!!

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