POLLO ALLA CONTADINA CON PEPERONI E PATATE

Il pollo alla contadina con peperoni e patate è un superbo e colorato spezzato con carne bianca(potreste usare anche del tacchino volendo..) ricco di gusto con tante erbe aromatiche e perfetto per un pasto rustico e succulento in famiglia!

Potete variare le verdure magari unire anche spicchi di cipolla, aggiungere o modificare le quantità delle erbe aromatiche ed il risultato sarà comunque molto appetitoso!!

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POLLO ALLA CONTADINA CON PEPERONI E PATATE

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4/6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA POLLO ALLA CONTADINA CON PEPERONI E PATATE

In una casseruola ampia mettiamo un filo d’olio Evo e come sfrigola aggiungiamo gli spicchi d’aglio schiacciati e come sono dorati eliminiamoli dalla preparazione.

Mettiamo anche i petti di pollo tagliati a pezzi e rosoliamoli velocemente.

Togliamoli dalla padella e teniamoli da parte.

Laviamo i peperoni eliminiamo picciolo e filamenti interni affettandoli a listarelle.

Sbucciamo le patate e tagliamole a tocchetti.

Tagliamo a rondelle solo la parte bianca del porro pulito e lavato.

Nella stessa casseruola dove era stato rosolato appena il pollo mettiamo i peperoni ed i pomodori.

Aggiungiamo anche i pezzi di pollo, regoliamo di sale e pepe e cospargiamo il tutto con le erbe aromatiche e le spezie, mescolando bene.

Lasciamo cuocere per 10 minuti circa poi mettiamo le patate a tocchetti aggiungendo qualche mestolo di brodo di verdura e proseguendo la cottura per 20 minuti circa.

Poco prima di spegnere aggiungiamo anche le olive verdi che arricchiranno ulteriormente la preparazione.

A cottura ultimata assaggiate per sentire la sapidità e servite in tavola fumante il pollo con peperoni e patate!

Buon appetito!

Annalisa

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4 Risposte a “POLLO ALLA CONTADINA CON PEPERONI E PATATE”

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