Ho acquistato un mese fa una macchina casalinga per il caffè e le bevande e andando a rifornirmi alla Capsuleria al centro Fossolo mi è stata omaggiata una confezione di latte vegetale di bevanda all’avena e mi sono chiesta…. Che ci faccio? Chiedo scusa ma ho assaggiato il “latte” di mandorla, e nocciola ma sull’ avena ero completamente a zero.
E questo plumcake con latte vegetale cioè latte di avena o bevanda vegetale all’avena 100 % veg e senza zuccheri aggiunti mi ha conquistato! Il gusto è delicato e fragrante, la consistenza è molto soffice e l’aggiunta golosa di gocce di cioccolato e piccoli fiocchi di avena lo rende sfizioso e piacevolissimo!
L’avena se consumata sotto forma di cereali ottenuti dai chicchi tostati è un’ottima fonte di proteine e di tiamina o vitamina B1.
Fu descritta già da Plinio il Vecchio. Essendo molto nutriente regola la tiroide, rinforza i tendini e le ossa tanto che veniva somministrata ai cavalli per un buon sviluppo dei muscoli.
È utile anche come integratore a chi soffre di insonnia, depressione e disordini dell’appetito. e regola anche il colesterolo.
L’avena è priva di glutine è ricca di sali minerali e contiene anche le vitamine B, C ed E.
L’avena ha anche proprietà lassative e previene l’osteoporosi grazie agli alti livelli di calcio.
Grazie alle sue innumerevoli proprietà l’avena viene molto utilizzata nel campo dei cosmetici ed è un gran toccasana per la pelle secca, sensibile e disidratata aiutando anche a rinforzare i capelli.
TROVATE LA RICETTA CON GLI INGREDIENTI SUBITO DOPO LA FOTO!
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PLUMCAKE CON BEVANDA VEGETALE ALL’AVENA
La cucina di ASI
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
PREPARAZIONE DELLA RICETTA PLUMCAKE CON BEVANDA VEGETALE ALL’AVENA
Ricettina basica semplicissima con questo cereale che non conoscevo l’avena...
1) Monto in una ciotola le uova con lo zucchero per alcuni minuti per ottenere un composto chiaro e soffice.
2) Unisco adesso la bevanda vegetale di avena addizionata con un cucchiaino di cannella in polvere e l’olio di semi. Versatelo a filo per monitorare la consistenza visto che la farina ha sempre assorbimenti diversi!
3) Setaccio le farine di riso e doppio zero con il lievito ed unisco quindi ai liquidi le polveri
4) Fodero uno stampo da plumcake con carta forno e verso il composto a base di latte di avena.
5) Cospargo con le gocce di cioccolato e qualche fiocco di avena.
6) Inforno a 170°C per circa 40 minuti o a seconda del vostro apparecchio di casa.
7) A cottura ultimata lascio raffreddare poi sforno e termino il raffreddamento sopra una gratella per dolci.
8) Pronti alla degustazione del plumcake con bevanda vegetale all’avena senza zucchero aggiunto e gocce di cioccolato fondente ! ?
FETTINA?????????????
Buon appetito!
Annalisa
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Annalisa consiglia …
1) Questo delizioso plumcake all’avena potremo realizzarlo anche con la bevanda alla nocciola sempre unendo le gocce di cioccolato e magari la granella di nocciole.
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Fonte qui
Dosi variate per porzioni