PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI Ricetta dolce

I frutti rossi(lamponi, mirtilli, ribes, fragoline di bosco e more)sono alimenti poco calorici ricchi di vitamine, sali minerali e fibre, in poche parole hanno proprietà importanti contro l’invecchiamento cellulare.

I mirtilli ad esempio rinforzano le pareti dei capillari e delle vene, le fragoline di bosco rafforzano il sistema immunitario, i lamponi hanno proprietà antinfiammatorie delle vie respiratorie, le more hanno un’azione antiossidante che protegge dai radicali liberi  e  il ribes ha proprietà depurative, diuretiche, digestive e lassative.

Se vi piace questo gusto vi consiglio la torta con grano saraceno e confettura di mirtilli golosissima!!!

PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI

Ricetta dolce

INGREDIENTI Per 6 persone

• 70 g di gocce di frutti di bosco,
• 1 cucchiaio di mirtilli rossi disidratati,
• 200 g di farina,
• 150 g di zucchero,
• 150 g di panna fresca liquida,
• 3 uova,
• 1/2 bustina di lievito per dolci.

PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI

PREPARAZIONE

Ammollate in acqua tiepida i mirtilli disidratati.

In una ciotola unite la panna fresca liquida, lo zucchero e le uova, mescolando per amalgamare il tutto.

Setacciate la farina con il lievito ed unite il tutto alla parte liquida unendo per ultimo le gocce di frutti di bosco ed i mirtilli strizzati.

Versate l’impasto in stampi singoli o un unico stampo da plumcake( o torta circolare come preferite) e infornate a forno già caldo a 180°C.

Fate cuocere per circa 45 minuti sempre considerando le caratteristiche del vostro forno e secondo allo stampo usato.

Spegnete il forno e lasciate per una decina di minuti la torta all’interno, poi sfornatela, sformatela e  spolverizzatela con zucchero a velo.

Delicato e profumatissimo ecco il Plumcake ai frutti rossi!

Se preferite altri dolci con cioccolato,  con frutta fresca, al cucchiaio, semifreddi, biscotti a tantissimi gusti e forme o piccola pasticceria ecco QUI la raccolta di tutti i dolci presenti sul blog…