Peperoni gustosi e facili al forno un contorno ma anche un antipasto molto gustoso e saporito un piatto sfizioso ottimo anche a temperatura ambiente per una portata estiva! Il peperone è una tipica verdura estiva con tante diverse varietà e tante diverse forme.
E’ più digeribile crudo che cotto(ed io invece credevo il contrario!) soprattutto quelli di colore rosso perchè hanno un maggiore quantitativo di vitamina C che stimola la secrezione dei succhi gastrici.PEPERONI GUSTOSI E FACILI AL FORNO
Ingredienti RICETTA PEPERONI GUSTOSI E FACILI AL FORNO
- 3peperoni gialli
- 3Peperoni rossi
- 200 gpangrattato
- 100 ggrana grattugiato
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.capperi o cucunci
- q.b.origano
- q.b.prezzemolo tritato
- q.b.sale e pepe
PER LA PRERAZAZIONE DELLA RICETTA PEPERONI GUSTOSI E FACILI AL FORNO
Lavate i peperoni puliteli dai filamenti interni e tagliateli a fettine. Foderate una teglia con carta forno e accendete il forno a 190°C.
Tagliate a pezzetti una parte di capperi e mescolateli in una terrina con il pangrattato, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato.
Amalgamante bene la panure regolando la sapidità del composto.
In una ciotola diversa mettete i filetti di peperoni e conditeli con olio Evo.
Versate anche il pane aromatizzato che avvolgerà le fettine di verdura.
Disponete quindi i peperoni impanati sulla teglia foderata di carta forno e aggiungete i capperi interi rimasti.
Versate pochissimo altro olio extravergine d’oliva e infornate per circa 40 minuti rimestando il mix per cuocerlo in modo uniforme.
Lasciate raffreddare e servite in tavola i peperoni saporiti e gustosi al forno!
Annalisa
Consigli e note
I piatti di verdure sono tanto graditi e apprezzati in estate e anche tanto nutrienti e fondamentali per il nostro organismo ma è sempre importante prestare attenzione ai condimenti per non caricare ed affaticare la digestione.
Ti suggerisco altri piatti semplici con le verdure come :
Friggitelli e pomodorini gratinati al forno;
Melanzane grigliate alla feta;
Carpaccio di barbabietola e mela verde;
Finocchi crudi marinati …. e tanto tanto altro!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Torna alla HOME PAGE Non perdere nessuna ricetta, metti il ” mi piace” QUI sulla mia pagina Facebook e QUI sulla pagina di Instagram ! Copyright © 2019 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati