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PASTA SALMONE E ROBIOLA Ricetta primo piatto

Nei supermercati sono già presenti panettoni pandori e le varie ceste natalizie per le prossime festività e tra le tante offerte ve ne sono tantissime con il salmone  che sicuramente allieterà parecchie tavole per preparare antipasti sfiziosi(ricetta QUI) ma anche per cucinare ottimi primi come ad esempio questa pasta velocissima e dal gusto particolare per l’abbinamento con la robiola…Tutti pronti che si va a cucinare la pasta salmone e robiola ricetta primo piatto!

Una raccolta di ricette con il salmone la trovate QUA 

RICETTE SALMONE La cucina di ASI

PASTA SALMONE E ROBIOLA

Ricetta primo piatto

INGREDIENTI  per 4 persone

  • 320 g di pasta corta a piacere,
  •  200 salmone affumicato,
  • 170 g di robiola,
  • ½ scalogno,
  • un tocco di burro,
  • erba cipollina q.b.,
  • sale e pepe.

 

pasta salmone robiola La cucina di ASI © 2015

PASTA SALMONE E ROBIOLA

PREPARAZIONE

In una padella scaldate il burro e fate appassire lo scalogno.

Unite ora il salmone a pezzetti e lasciare rosolare per un paio di minuti.

Lessate nel frattempo la pasta in acqua bollente salata con particolare attenzione perché il salmone è già piuttosto sapido.

Aggiungete al condimento la robiola e fatela sciogliere  a fiamma bassa.

Scolate la pasta unitela al condimento aggiungete il pepe e l’erba cipollina.

Saltate la pasta salmone e robiola aggiungendo se occorre un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e …Buon appetito!

SE AMI IL SALMONE TI PROPONGO UNA RACCOLTA DI RICETTE DALL’ANTIPASTO AL SECONDO PIATTO

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8 Risposte a “PASTA SALMONE E ROBIOLA Ricetta primo piatto”

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